6支全国高校黄大年式教师团队代表齐聚福州

4月15日，第61届中国高等教育博览会在福州启幕。作为博览会的重要活动之一，16日~17日，来自全国各高校的黄大年式教师团队代表齐聚福州，启动全国高校黄大年式教师团队服务基层活动。

4月16日，福州优予食品科技有限公司迎来一位特殊客人，她是市教育局、市农业农村局请来的专家，中国农业大学果蔬加工教师团队成员——长期从事果蔬加工与植物基食品开发的赵婧教授，上门为企业解决技术需求。

“能和高水平研究团队交流，机会很难得。”优予食品科技有限公司经理祝贵胜说，公司自2018年创建以来，专注于鲜品预制菜领域，已有沙拉、三明治、饭团类、中式便当等产品，深受年轻消费群体喜爱。

对于一个成长中的预制菜企业来说，“鲜”是优予食品的主要卖点。因此，在符合产品配方工艺标准的前提下，延长产品保质期，打造更加健康营养的产品，成为企业成长壮大的技术追求。

“如何解决褐变、蔬菜混装等导致保质期短的问题”“如何解决牛羊肉保质期内色泽发黑问题，提高产品稳定性”……简短寒暄后，公司技术部提出了几个待优化项目，得到了赵婧专业性、可操作的建议。

高博会期间，这样的下基层服务还有很多——福建医科大学公共卫生与预防医学教师团队走进福州教院二附小，开展健康讲座；福建农林大学闽台特色林木高效培育与保护创新教师团队走进闽江师专，讲好师德故事；东南大学?城市设计教师团队到福州市建筑设计院有限公司，进行专业指导……6支全国高校黄大年式教师团队代表走进校园、农村、企业，对广大青少年进行科普，助力农业农村发展，提高企业科技水平，为开展技术服务对接、人才联合培养、科技成果转化搭建合作桥梁。

讲座、报告会、现场教学、实地指导……形式多样的服务背后，不仅让更多人学习黄大年式教师团队精神，也引导广大教师持续向黄大年同志学习，推动高等教育内涵式发展。（记者 林晗/文 叶诚/摄）