零容忍、严监管! 贵阳市教育局突击检查学校供餐情况

为回应家长对学生在校用餐情况的关切，确保广大师生在校吃上放心餐、营养餐，11月27日，贵阳市教育局党委书记、局长李波，市教育局副县长级督学李玮，采取“四不两直”的方式，突击检查市内学校供餐情况并试吃陪餐。

▲检查现场

“校内加工，食堂工作人员每天几点到岗？”“食材几点配送？谁负责验收食材？”“家长陪餐是在教室还是在食堂？”当天12:10，在北京市西城区黄城根小学贵阳分校，李波一行在学校食堂打餐区、就餐区边走边看边问，向工作人员了解食品采购、存储、加工、留样等各环节详情，不时与正在就餐的学生进行交流，并现场体验饭菜质量与口味，了解饭菜营养搭配、价格等情况。

▲检查现场

李波对该校加强校园食品安全制度管理、落实家长陪餐、老师值守用餐的做法给予肯定，督促学校持之以恒绷紧食品安全这根“弦”，切实推进学校食堂饮食服务工作的标准化、规范化。他强调，学生餐要注重营养搭配和口味需求，持续推进菜品改良，全力为学生提供营养丰富、质价相符的菜品；要教育引导广大师生养成爱惜粮食、节约粮食的良好习惯，自觉抵制粮食浪费行为；要牢牢守住食品安全底线，健全校园食品安全管理机制，用心守护好师生“舌尖上”的安全。

▲约谈现场

当天14:30，贵阳市教育局举行全市校外配餐企业约谈会，进一步督促校外配餐企业加强内部管理，落实主体责任，提高食品安全风险防范意识。

▲李波讲话

会上，通报了2023年秋季学期以来学校食品安全专项检查督查情况，要求各校外配餐企业要提高风险意识和责任意识，对于存在的问题不回避、不漠视、不推卸，即知即改，确保整改到位，及时排除食品安全隐患。

▲李玮讲话

会议强调，学生餐是家长、社会和各级党政领导部门高度关注的一件大事，各校外配餐企业要始终将食品安全工作放在首位，切实落实食品安全第一责任人的责任，建立健全贯穿原料采购、储存、加工制作、供应全过程的学校食品安全风险防控制度机制，扎扎实实做好食品安全工作，坚决不能触碰食品安全底线。要始终把学生的利益放在第一位，多听取家长和学生的意见，丰富搭配菜品，改进和提升餐食口感，不断优化供餐管理，确保学生餐安全、健康、营养、美味，让学生吃饱、吃好，让家长放心。

当前，市教育局和各区（市、县）教育部门正在定期开展专项审计，加强对校外配餐工作的监督，进一步发现问题、解决问题，提高工作的质量和效果。市教育局强调，若有企业在审计过程中推诿扯皮，想方设法干扰审计，市教育局将实施“一票否决”，以“零容忍”的态度，责令相关学校与配餐企业解除服务合同。