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职校生毕业十年回校当裁判, “也许我发不了光, 但可以在平凡的岗位上开出花”

在刚刚结束的武汉市第二十三届职业技能大赛酒店接待赛场上,作为裁判员的程晨坐在考场上,模拟酒店店长对参赛选手进行全英文面试。

就在十年前,“90后”的她也是坐在这样一个全英文的面试考场上。当时,她即将从武汉职业技术学院酒店管理专业毕业,要通过面试争取去卡塔尔的工作机会。

三年海外工作经历带给她的不仅是能力的提升和不错的薪水,还有自信。回国后她从酒店销售做起,如今成长为一家星级酒店店长。

程晨的恩师王志毅在武汉职业技术学院任教15年。恰逢又一年毕业季,他邀请程晨回校担任裁判,不仅因为她出色的专业技能,更希望她的经历鼓励更多职校生撕下束缚自己的标签。

“做酒店和做人一样,要诚实”

正在检查客房卫生的程晨。

位于关山大道的一栋写字楼内,程晨所在的酒店正在装修翻新。酒店在大厦的8至11层,没有单独的电梯,早晚高峰进出酒店的客人会等待很久,她为此发愁。

“在没有解决方案前,你应该诚实地告诉入住的客人要面临的问题。”程晨在向王志毅的一次倾诉中表达了自己的担忧,王志毅给了她和学生时代一样的回答,“做酒店和做人一样,要诚实。”

这句话一直影响着程晨。作为酒店店长,检查客房卫生是她的一项重要工作,查房时她会手拿一个篮子,里面装有白色、绿色、蓝色三种颜色的毛巾和空气清新剂。绿色毛巾擦拭家具,蓝色毛巾擦拭五金,白色毛巾用于检查物体表面是否有灰尘和污渍。

床铺上,床单和被套的折叠中线清晰地重合,才被视为干净整齐;保证床头灯亮起,则不会让客人在夜晚进入房间时因为太黑而找不到开关。卫生间除了保持洁净、整齐,程晨还很注意一个细节:手持花洒的朝向。让花洒出水的一面朝上,防止客人不小心打开淋浴后被淋湿。

检查合格的客房,程晨会在房间里喷上一些空气清新剂,然后离开。

“从事酒店行业,除了需要细心、耐心,更需要诚实面对问题。”程晨说,这次大赛考察酒店接待方面的项目就包括“作为酒店前厅部经理,如何应对客户投诉”。

这样的情境程晨曾经历多次。一次深夜,程晨收到了客人房间物品遗失的投诉。面对客人的怒气,程晨先耐心地安抚了客人情绪,随后调来酒店监控进行调查。尽管最终发现这是一起乌龙事件,但程晨仍向客人表达了歉意。“前厅(接待员)此前未进行认真核实对比,这也是酒店工作的失职。正视自己的问题,这很重要”。

同事来自30多个国家,她成为销售冠军

程晨(左)和英国画家合影。

王志毅在自己的教师生涯中送走了很多届职校毕业生,在他的观察中,程晨的“有志向”让她比别人走得更远。

2013年底,即将毕业的程晨在500多人的面试中脱颖而出,获得了去多哈国际机场免税店工作的机会。为了得到这个机会,程晨主动向英语老师王志毅请教,补习英语。

王志毅回忆,那时每周都会抽3天,利用午休时间为程晨进行一个半小时的英语补习,一直持续了半年。他不断鼓励程晨,不管与你竞争的是职校生、本科生还是研究生,最重要的还是你的表现。

海外工作的前半年最难熬。程晨说,她的同事们来自30多个国家,每天面对的客户来自全球各地,为了克服语言问题,她在工作时会带着小本在身边,把常用或是新学到的单词随手记下。

没有销售经验,程晨就默默观察她的主管如何与客户打交道。她发现,在固有的销售话术外,一个好的销售通常会对客户进行一个场景设定,并给出客户心中疑虑的所有解决方案。

半年后,作为所在部门年纪最小且是唯一一位来自中国的销售员,程晨的销售业绩迅速攀升,成为同级别销售冠军。她记得,一次在服务完一位客户后不久,她收到了公司的邮件,以表彰她在工作中的出色表现和周到礼仪。程晨后来才知道,那位“客户”其实是公司的一位管理者,隐藏身份是为了工作考核。

机场很大,程晨在完成自己的本职工作之余,会热心帮助迷路的旅客找路。程晨说,她曾遇到过一位来自荷兰的旅客,因为找不到登机口而向她求助,由于语言沟通有障碍,她一直把这位旅客带到了登机口才离开。后来,她常会遇到这位转机的客人,对方每次见到自己,都会送来一块巧克力。

三年海外工作经历带给程晨的不仅是高于同龄人的薪水,也给了她莫大的自信。她不再为自己的学历标签而自卑,“只要我愿意努力,我也可以做到很多事”。

是客人,也是朋友

十年前,程晨(左三)参加去卡塔尔的工作面试。

毕业前,程晨和许多同学一样,经历了一次酒店实习后再也不想从事这个行业。然而回国后,她毅然决定从一名基层的酒店销售做起。

“从事服务行业本质上没有区别,我可以做好一件,也可以做好另一件。”程晨说,最初她并没有客户资源,要完成业绩并不容易,但当你真心把客人当朋友时,想别人所想、急他人所急,会有意外收获。

一次,程晨在清理一个刚结束会议的包房时,捡到了一个落在会场的公文包,里面装有一个密封的资料袋,她感到这对客人应该很重要。为了找到失主,她要来当天参与会议的所有客户的联系方式,逐个发信息询问,最终找到失主。后来这位失主为了表达感谢,将自己的客户资源都介绍给她。

出色的英语沟通能力让程晨多次在关键时刻帮助了酒店。此前,程晨所工作的酒店曾有不少企业的外籍员工入住,在那段时间里,程晨每天住在酒店,义务为客人提供翻译服务。

一次,酒店接待了一位来自英国的画家,对方将在武汉住上一个月进行创作。见对方语言沟通困难,程晨在一个月的时间里主动为他翻译,有时对方想外出买些颜料或是购物,程晨会抽出自己的时间陪同。离别时,这位只画风光不画人物的画家,默默画了一幅人物画相赠,画中的人物正是程晨。

从事职业教育多年,王志毅也在不断思考职校生可以从职业教育中汲取什么。当越来越多的职校生像程晨一样通过努力重塑自身时,那些贴在职校生身上的固有标签才会慢慢脱落。

回到母校担任比赛裁判时,程晨看着比赛展板上的大赛口号“技能点亮梦想”出神。她说:“也许我发不了光,但可以在平凡的岗位上开出花。”

(长江日报记者蔡欣星)

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