“剁椒鱼头、豆豉蒸鱼、干煸糍粑鱼块、鱼头豆腐汤……”鲜鱼制成的美食吸引众多师生前来领取,在武汉科技大学食堂门口的广场,排队领鱼肴的队伍已经拐了一个弯。11月24日上午,武汉科技大学将三天前捕到的1万多斤鱼制作成美食供全校3万多名师生享用。
食堂门口的鱼肴。图/李钰昌 杨钰盟 朱雅慧
据南园餐厅主管余志国介绍,制作鱼宴所用的鱼均为11月21日武汉科技大学校庆日当天,上百名师生及后勤部门人员共同捕捞上岸的的大鱼。本次鱼宴制作多种菜品,师生可在学校所有食堂和食堂门前的广场上,通过线上支付一分钱作为领取记录,即可享用鱼宴。
11时许,食堂门前的广场上,菜品陆续上桌摆开,学生络绎不绝。来自外国语学院的22级学生邹庆早早就来到食堂门前等待。“上一届鱼宴没有吃到感觉很遗憾,这次想做第一个吃鱼的人。”邹庆说道。法经学院大一新生王昱涵领到了一份糖醋鱼块,“在来到武科大之前就已经了解到沁湖鱼宴这个活动了,有机会亲身体验让我更加期待了,希望沁湖鱼宴可以越办越好。”王昱涵说道。
武汉科技大学后勤保障部副部长梅全亮告诉九派新闻,这是武汉科技大学第九年举办全鱼宴。去年冬至,学校在捕完鱼后,便将新的鱼苗投放入湖,主要种类有草鱼、胖头鱼、鲢鱼等。在本次鱼宴办完后,将会选择合适时机投放新的鱼苗,下一年可以再让同学们一起捕鱼。
梅全亮介绍,武汉科技大学校内的沁湖与校外的黄家湖水域贯通,属于纯天然湖泊。学校后勤保障部门负责鱼塘的管理,每年会按时投放鱼苗,有专业人士负责日常投喂饲料、监测水质的工作,保障鱼的品质与重量。
九派新闻记者 宋铭涛 通讯员 刘靖瑶 朱雅慧