职业教育也能成就精彩人生! 社会各界齐聚南京商业学校, 为职校发展问诊把脉

11月1日下午2点，2023首届“寻味金秋·味在南商”中、西面点节在南京商业学校南校区拉开帷幕，南京国际会议大酒店、南京国睿金陵大酒店、南京饭店、金陵饭店等知名企业携特色产品到场，与南商学子深入交流面点制作技巧。鼓楼区人大代表团零距离观察了职业教育的生存状况和生长状态，江苏省人社厅厅长顾潮、南京市教育局副局长潘东标共同为商业学校的高质量发展问诊把脉、指点迷津。南京商业学校党委书记张利海作题为《踔厉创新，打造人才培养“能行天下”品牌赋能培优，彰显职业教育“南京商校”特色》的汇报，与各界人士分享了商业学校的办学情况，探讨了职业教育的使命和职业学校的未来。

本次中、西面点节活动，不仅是一个校企交流平台，也是学生学习的平台。旅游管理系南校区系主任周静向记者介绍：“虽然看起来学生们拿到手的是一个个小点心，但其实他们看到的是来自各大企业创新类的面点作品。本次我们邀请了十二家知名企业，就是希望通过这次活动，促进学生的技能学习与市场紧密对接，也使得我校和企业之间的配合更加默契。”记者了解到，11月中下旬，南京商业学校还有一场针对学生的面点技能比赛，以此来考验同学们的学习成果。“我非常期待能看到孩子们出一些创意精品。”周静道。

记者注意到，参与本次活动的各家名企，都带来了各家的精品产品和特色面点。在南京国际会议大酒店摊位前，餐饮部副经理许燕燕热情地邀请同学们品尝国会带来的飘香蟹，以及中式面点传统手艺大厨陈小宝亲手制作的芸豆糕。“这次参加活动，是想通过一些国会特色产品的展示，吸引学生到我们酒店来学习技能。”许燕燕向记者表示，本次活动企业和学生双方是共赢的，学生拓宽了自己的视野和就业面，企业的招生也多了一个渠道。

活动现场，商校学子们在各家点位前观赏、品尝，不时向大厨们询问面点技巧。一位21联院西餐烹饪专业的女同学告诉记者，自己最喜欢的是中式糕点荷花千层酥，“因为它看起来好像不是很难，但是能够用简单的方式，做出很精美的样式，这位大厨真的很厉害。”22届烹饪工艺与营养专业优秀毕业生季嘉诚也来到了现场，如今的他已经是金陵饭店的西餐热菜厨师。“一定要扎实。”季嘉诚跟学弟妹们分享了自己的就业经验：“要肯吃苦，打好基础，每一步都要走得扎扎实实。”

随后，南京商业学校党委书记张利海作题为《踔厉创新，打造人才培养“能行天下”品牌赋能培优，彰显职业教育“南京商校”特色》的汇报，与各界人士从技能大赛、课堂教学大赛、班主任大赛、教学成果、教育科研等方面，分享了商校担当类型教育使命的实践探索。张利海书记以商业学校取得的实践硕果、培养出的金牌教师和优秀的商校学子为例，生动回答了“职业教育的使命何在？”“职业学校能培养什么人？”和“十年后职业教育会如何？”的问题。“职业教育的使命何在？我们要用教育的业绩撑起我们的话语权和话语体系。兜底的教育，责任一样重大，使命一样光荣。把底兜好，一样了不起。职业学校能培养什么人？我们立德树人，五育并举，培养：自食其力的人；爱党爱国的人；能行天下的人：坚信我能、手握技能、能力全面；身心两健、不懒惰的人。这样的就是社会主义建设者和接班人。”张利海书记最后表示，对于商业学校和职业教育的未来，人的因素永远是核心因素，内涵建设是永恒的主题，职业教育的未来，需要各位专家、领导给予指导，需要各界人士的支持。