我在“211”大学里, 读家政学专业

每次认识新朋友，杨晨都免不了要和对方解释，读家政学不意味着毕业要做保洁员和保姆。对此，他已经习以为常了，“毕竟这个专业现在还比较小众，进入学校之前我也完全不了解”。

2018年，杨晨参加高考，考了550分，报考了吉林农业大学的社会学专业。那一年，学校实行大类招生，在社会学大类下设家政学和社会学两个专业，学生有一年的时间来接触这两个专业，然后在大二时自主选择。

促使杨晨心中的天平偏向于家政学的关键砝码，不是学科有趣或老师劝导，而是因为央视拍摄的一部宣传片。在杨晨入学后，连续两年，央视财经频道都采访了他们的老师，对家政学专业进行了介绍和宣传，这让杨晨对家政行业充满信心。本科毕业后，杨晨又考入了南京师范大学，继续攻读家政学。

有许多和杨晨一样的年轻人，他们一头扎入家政学，努力打破大众对它的误解和偏见，试图推动这门学科在规范化的道路上一步一步向前。

在很多人的认知里，只有成绩不好的人才会选择家政学。其实，这是一种偏见。

2015年，高考成绩出来后，贺仪有些灰心，她考得不太理想，离一本线还差几分。她考虑再三，决定不复读，打起了精神开始研究报考的事情。她的成绩在二本院校中还是很有竞争力的，可供她选择的专业有很多，像法学、英语、社会学等，她都考虑过，但都觉得差点意思，不够喜欢。

在网上查资料的时候，贺仪看到了家政学院的课表，突然就动了心思。那时候年纪还小，贺仪并没有考虑就业环境等现实问题，只觉得它在文科专业里很有特色，像家庭理财、家居设计、收纳整理、营养膳食、茶艺等课程，可以让个人素质有很高的提升。“这样的话，我可以比妈妈优秀一点，可以把自己的家打理得更好。”

抱着这样的想法，贺仪把吉林农业大学家政学填在了第一志愿上，并选择了不服从调剂。起初父亲有些反对，他更想让贺仪留在湖南上大学，担心贺仪一个人去东北饮食会不习惯，但当贺仪向父亲陈述“我的成绩在湖南不太有竞争力，这所学校是省重点”的理由后，父亲松动了。在认真查阅资料后，父亲也觉得家政是个不错的朝阳行业。

收到录取通知书后，有亲戚问贺仪：“你学这个毕业是做保姆吗？”贺仪都扬着头回答他们：“我是管保姆的。”

贺仪在学校举办的礼仪培训上发言。｜图源受访者

就这样，没有被逼迫，也不是被调剂，贺仪完全顺着自己的心意，进入了家政学专业。她身边的同学，多数也是主动选择了这个专业，但有三分之一左右的人，是被调剂过来的。

家政学的专业课程很丰富。在吉林农业大学里，贺仪这个专业的学生少见地不用下田插秧，可以在实验室里做美食、学茶艺。聊到这里，贺仪翻出了当年的课表，认真地回顾了起来。

“我们的专业课主要分为三类。第一类是专业基础课，以理论为主，像家政学概论、中国社会思想史、社会研究方法等，对中国家政学从古至今的发展，包括家书、家文化的传承，都有系统的学习。第二类是专业核心课，这类课学分比较高，因为家政会涉及月嫂和养老护理，所以像家庭营养学、人体解剖学、生理学、家庭护理学、市场营销等，都在课程范围内。第三类是专业方向课，主要以实际操作为主，像收纳整理、家庭护理学实验、家庭理财、食疗与药膳等，我们都会在实验室里操作。”

杨晨和同学在实验室中烹饪营养餐。｜图源受访者

几年下来，贺仪觉得自己的动手能力提升了很多，重要的是，她更懂生活了。这些密集的、和家庭息息相关的课程，让贺仪慢慢顿悟了如何经营好一个小家。

大二的假期，杨晨每天都把自己的房间打扫得很干净，空闲时间会为家人做营养餐，爸爸妈妈觉得他和以前真的不一样了。在杨晨这一届学生里，男女同学的比例是1∶5。“因为我们是文科专业，男生本来就少，所以这个比例还是挺正常的。”在未来，会有更多的年轻男性，出现在家政行业。

在杨晨看来，本科阶段的学习，更像是站在前人的肩膀上看世界。但中国的家政行业起步较晚，发展并不成熟，没有太多的经验可供学习。进入研究生阶段，他的角色转变成了探索者，“要结合中国社会的现状，找到规范家政行业的路”。

毕业那一年，同学们的归宿形成了三条清晰的路径。

第一种是考公或考研，读完研究生的同学，普遍都去了专科学校的家政服务专业教书了。第二种是转行，贺仪的同学里，就有外貌条件不错的女生成为了空姐——学校里的礼仪课发挥了一定的作用。第三条路，就是坚定不移地进入家政行业，不过走这条路的人，只有20%左右，贺仪就是其中一个。

大四那年，贺仪便以管培生的身份入职了深圳一家家政公司。那时，小中介式家政公司已经被打上了落后的标签，基于互联网的员工制家政公司正在快速发展，贺仪进入的就是这样一家互联网公司。

最初，贺仪在这家公司里做市场专员，这是一个销售性质的岗位。在贺仪看来，“销售是我们这些家政学本科生介入这个行业最快速的渠道，我们不可能一上来就去做培训老师，要论怎么拖地好、怎么收纳更快，我们肯定不如做了很多年的阿姨，在这些事情上实践比学历管用。我们也不可能直接空降管理层或做策划，没有入户经验根本不会懂客人真正的需求，就像是空中楼阁”。

2021年6月7日，中国香港，一名管家正在工作。现在，家政公司推出了各种个性化的家政服务，以满足不同的市场需求。｜图源视觉中国

贺仪一直认为，要入户与客户面对面地接触，才能快速洞悉这个行业。这是一份辛苦活，在初期业务推广阶段，贺仪每天都跟着保洁阿姨走。阿姨入户后，她会拨通客户的电话，表明自己的身份，并询问是否方便入户对阿姨的工作进行监督和验收。一方面，这能让客户感受到被重视；另一方面，这是快速累积客户资源的重要渠道。“遇到对我们服务比较满意的客户，我会询问他们能否加个微信把我推到业主群里，只要推到群里就会有很多人加我，询问价格。”

不过，在遇到对服务不满意的客户时，贺仪就要忙起来了。“你们家阿姨干活怎么这么慢”“这玻璃擦得不干净”等声音出现，就意味着贺仪要撸起袖子，和阿姨一起干活了，公司没有这么要求，“但多一个人总归会做得更快一点”。

有时也会遇到一些让人为难的客户。贺仪记得很清楚，那是一个接近40℃的夏天，客户在卧室里开着空调，然后把其他房间的空调都关了，热得阿姨全身都湿透了。在询问客户能否打开空调时，对方给出的答复是“我们家就这个习惯，白天只开一个空调”。

尽管工作辛苦，但她很快得到了回报。因为贺仪连着三个月业绩都拔尖，再加上公司正处于开疆拓土的阶段，她很快就晋升为了总部的市场部总经理。公司的阿姨中，很多都和贺仪妈妈年纪相仿，最开始有人不服小姑娘的管理，贺仪就会直接对她们说：“我就是家政学专业的，听我的。”这在工作中往往很奏效。

在成为公司最年轻的总经理后，贺仪不需要每天在不同的小家之间奔走了，但她会经常在半夜接到电话，有时来自保姆，有时来自客户。熟悉的阿姨在雇主家吃不饱饭，会打电话来诉苦。客户在保姆犯了错之后，会不分时间地打给公司，要求换人，“一般的小问题不用我处理，所以能到我这的问题都很棘手”。

有些时候，贺仪会觉得很累，身处家政行业，就无法避免人与人在情感上的纠纷。有时贺仪会问自己：“同样都是做销售，薪水也差不多，我为什么不换个更省心的行业呢？”

工作这几年，贺仪时常会觉得家政学是一个“高不成，低不就”的专业。

本科毕业的年轻人，几乎都不愿意去做保洁员、保姆类的工作。“如果有谁在毕业后踏踏实实入户，从保洁做起，那他的前途一定是不可限量的，在未来他一定会成为行业内非常优秀的培训老师。但这样的人，我一个也不认识。”

虽然在网络上，高学历的年轻育儿师常常会成为新闻人物，但在生活中，35—45岁的月嫂和育儿师更受欢迎。“很多事情单靠理论知识是无法做好的。如果没生过孩子，很难成为一个好月嫂。年轻人没带过孩子，很容易失去耐心，所以客户更喜欢偏成熟的人选。”贺仪解释道。

在真正步入社会之前，亲戚、朋友，包括同学都会存在着这样一种想象：你是在正经本科院校里学家政学的，以后应该可以给富豪或大家族做私人管家吧。贺仪表示，这是一件概率极小的事情，可能只比中彩票多了那么一点可能。

据贺仪了解，需要私人管家的家庭，对管家的要求都是极高的。精通家政，对管家来说可不是什么巨大的加分项，或许还不如能用双语流利交流、有商业背景、懂商务接待有优势，而这都是在学校里学不到的知识，需要个人付出百倍努力。

家政学专业的本科毕业论文答辩会。｜图源受访者

像家庭营养师这样的岗位，家政学的同学也不敢去碰。“虽然我们在大学时学过这门课程，也在实验室针对不同的病症做过很多顿饭，但我们能去应聘这样的职位吗？不能的，因为营养学有专门的专业，四年只研究这件事。”家政学更像是：什么都涉猎，但什么都学得不精。

所以在现阶段，家政学出身的“家政人”，基本都在做三个岗位：除了贺仪从事的销售岗，还有管理岗和策划岗。管理岗的主要工作内容是帮助阿姨上系统打卡、听阿姨倒苦水，这些都是很琐碎的活，很难对行业形成系统的了解，且常常被负能量包裹；策划岗更偏向于创意，负责提升客户的体验，比如公司的保洁阿姨在上门之后，要做的第一件事情是把所有的工具摆出来，连清洁剂都会自己带好，打出的理念是“只需要水，就还您一个干净的家”，不过这个岗位也需要前期入户经验的累积。

现在，这个行业正处于动荡的革新阶段。这三年，贺仪所在的公司已经从最初只有保洁、家电清洗维修这两项业务的小企业，成长为行业内的头部公司。但最艰难的，就是制定住家保姆的规范化准则。

公司最大的特色是，所有的保洁员、住家保姆，都是员工制。公司不再扮演中介的角色，每一位阿姨都有社保、做过严格的健康检查、经受过良好的培训，阿姨在工作中失误造成的损失，公司会善后。但是与完全依靠公司接单的保洁阿姨不同，住家保姆是深入到客户家庭内部的，这会削弱她们与公司之间的联系，有时会出现客户怂恿保姆从公司离职，两人进行私下交易的情况。