内蒙古发布中高考期间餐饮食品安全消费提示

6月4日，记者从内蒙古自治区市场监督管理局了解到，2024年中高考临近，时值夏季高温，食物易腐败变质。为确保考生平安、顺利备战中高考，有效预防食源性疾病发生，内蒙古自治区市场监督管理局特发布“中高考”期间餐饮食品安全消费提示，提醒广大考生和家长注意饮食安全。

“中高考”期间，进一步强化学校食品安全管理。学校要严格落实食品安全主体责任，严格遵守食品安全法律法规，确保食品采购、贮存、加工、烹饪、配送等各个环节的安全，严格规范食品留样管理，对加工操作场所、餐具器具进行全面清洗消毒，消除可能存在的食品安全隐患;留心食材加工与储存。在家用餐时，应选择新鲜食材，确保饭菜烧熟煮透，尽量避免外购凉菜、烧卤熟食，不食用剩菜剩饭、凉拌菜、生食水产品等高风险食品。同时，建议不要改变考生日常饮食习惯和规律，切勿尝试新奇的食材或者不常吃的食物，以免引发肠胃不适。

另外，“中高考”期间，饮食应注重科学合理，多食富含膳食纤维、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡营养食品，少食油腻、生冷食品，切忌暴饮暴食。一旦出现问题，应急处置要及时。在外用餐如发生腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状，应立即就近到正规医院治疗并及时向市场监管部门12315热线投诉举报，考生和家长要保留好消费凭证、就诊单据、化验报告等相关资料，配合相关部门做好调查处理工作。(草原云·北方新报记者刘睿)