山东全面推行学生校内就餐和课后延时服务，不断提升教育民生福祉

小学生午饭怎么吃，课后谁来管，一直是困扰着广大学生家长的难题。山东通过创新形式，完善政策措施，全面推行学生校内就餐和课后延时服务，不断提升教育民生福祉。

济南盛福实验小学自2017年秋季开始实施午餐延时看护，目前午餐人数有原来的不足一个班到目前11个大约460，学生在校午餐，极大解决了家长中午无法接送孩子并回家给孩子做饭的困难。

济南桂禄源餐饮管理有限公司给济南盛福实验小学配餐已经有4年左右的时间，公司以孩子们吃的安全健康可口为第一宗旨，从配备专业营养师根据季节变换、孩子年龄差异等方面调整菜品的搭配；配备经培训合格的食品安全员做好原材料采购索票索证，进货查验，记录台账的工作，做到每批次原材料源头可追溯；配备成熟有经验的厨师管理团队，保证菜品色，香，味的稳定性；拥有先进的生产洗消设备和完善的管理制度与生产流程4个方面保障配餐的质量。

同时配餐公司定期组织本单位从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训;具有完善的食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查;确保食品安全。济南燕山学校小学部与山东凯瑞商业集团合作实现学生午间配餐，为家长解决了难题。

为了方便学生在校用餐，山东凯瑞商业集团为学校配餐开发了小程序，使得学生报名缴费更方便，可以随时查看自已余额信息，订单信息，交易明细，更清晰明了。青岛市鞍山二路小学每天在校就餐的学生有1000人。去年，青岛市政府投资160多万，为学校建设了标准化食堂，每月推出新菜品。

民以食为天，食以安为先。学生就餐，关系学生成长和发育，是家长和社会关注的重点。青岛市鞍山二路小学还坚持校长陪餐制，确保孩子们吃得饱、吃得好。

去年，山东把“实施学校食堂提升工程，基本解决中小学集中就餐需求”作为教育民生“收官”攻坚战。为此，省教育厅联合相关部门，出台2个地方标准，4个规范文件，构建起完善的学校食堂制度体系，并通过“明厨亮灶”全覆盖，24小时接受家长和监管部门的监督。

两年来，山东累计新建和改扩建中小学校食堂671个，中小学生在校集中就餐人数达682万，基本解决中小学生集中就餐需求。与此同时，山东还下大力气开展课后延时服务。在济南、济宁、滨州等地，都开设了下午放学后的兴趣小组、公益辅导等，家长最晚可以到18：30再把孩子接走。

山东是全国较早开展起课后延时服务的省份，目前，围绕服务时间、内容、形式和保障机制，已经建立起完善的课后服务体系。截至2020年底，山东开展课后服务的小学达到10030所，占全省小学总数的94.36%，惠及小学生365.63万名。

记者：张鑫