济南大学学生用绿色农业守护“舌尖上的安全”

中国教育报-中国教育新闻网讯（记者魏海政通讯员刘珂珂武芳）近日，在第十八届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛全国决赛中，由济南大学生物科学与技术学院教师王娟娟、武芳和崔爱萍指导，学生宋俊辉、王彤彤、张优等完成的《青禾促生防虫生态菌剂研究及产业化开发》荣获一等奖。

该项目之所以备受青睐，与其创新研究与转化利用密不可分。研究团队自2020年10月成立以来，以解决化肥和农药滥用造成的环境污染和食品安全等问题为研究目标，自主筛选出球孢白僵菌BBUJN菌株，能高效杀死15个目200余种害虫。团队还创新性地利用废弃啤酒糟进行发酵，变废为宝，有效解决废弃啤酒糟造成的环境污染和资源浪费问题。同时，不断改进发酵工艺，探索最佳发酵条件，实现有效活菌数≥100亿/g。团队将研究成果通过技术转化应用于农林行业，研发出部分替代农药和化肥的新型生态菌剂，并成功申请三项专利。

时间回到2018年，彼时项目负责人宋俊辉尚在高中求学，从新闻报道中看到频发的农药残留事件。部分瓜果蔬菜种植过程中使用大量农药，出现农药残留超标，无法保障食用安全性。于是，一个念头一直萦绕在宋俊辉的脑海里，能否研制一种新型产品，减少甚至代替农业生产对传统农药的依赖，确保人民群众“舌尖上的安全”？

进入大学后，通过系统的专业知识学习，宋俊辉了解到在农业生产过程中，不仅传统农药的使用危及人类健康，化肥的过量使用也会造成土壤理化性质的变化及环境污染，这与国家“生态优先、走绿色发展之路”的农业发展理念背道而驰。于是，他在学院王娟娟老师的指导下查阅各种资料，并组建团队，赴山东省科研基地花生田间进行标本采集，开展反复实验。经过不懈努力，团队最终研制出了集促生、防虫于一体的生态菌剂，且做到了绿色无污染，可以有效解决食品安全和生态安全问题，助力国家农业高质量发展。

宋俊辉介绍，项目团队从野生球孢白僵菌的研究开始，历经几十代菌株筛选、培育和优化，不断改进固态发酵工艺，完善菌剂配方。经过田间应用，青禾生态菌剂能够有效改良土壤、促进作物生长和防治多种害虫，具有显著的经济和生态价值，并且该菌剂的每亩使用费用在市场平均价格范围之内，同时降低了化肥农药的使用，与市面上常见的竞争品相比具有显著优势。推广施用青禾生态菌剂后，在农业种植过程中能够实现农药减量20%、化肥减量30%、农作物每亩产量增收10%。

指导教师王娟娟说，青禾团队研制的生态菌剂在生产过程中将废弃啤酒糟的利用率提高到98%以上，降低能耗约80%，可以有效缓解资源浪费，同时也使菌剂产品的生产成本有了一定程度的降低，这符合国家倡导的绿色低碳可持续发展理念。

团队通过不懈努力和持续研究，掌握了高活力菌株的构建和高效菌剂配方制备的核心技术。目前，已与多家合作代工厂合作，向这些代工厂提供原始高毒力菌株，由代工厂进行扩大培养以及后续生产包装，初步实现了产业化生产。

此外，该团队还依托新媒体平台进行产品的宣传与销售。目前，团队已将产品推广到全国各地，受到广大客户的认可和支持，并带动1500余名相关技术人员和上下游管理人员实现就业。下一步，团队将进一步优化和改进，继续推出二代产品，扩大应用范围，为农民提供更可靠的农药替代品，并帮助他们了解和掌握该技术，助力农民收入增加和农业产业升级，为国家生态健康农田建设和实现农业可持续发展贡献力量。