高考结束了,考生紧张的情绪终于可以放松一下,但疫情期间不主张聚餐,这个时候更适合在家为孩子准备适合他们的汤和营养餐,为孩子及时调节身体状态,缓解疲劳和紧张情绪。
记者邀请高级营养师翟明钱结合考生身体需求,给出具体营养调节的建议。
▲每天保证一定量的水果和蔬菜摄入
一、适当补充豆类、鱼类,忌暴饮暴食
高考结束后,考生们绷紧的神经终于可以放松下来,容易让人产生补偿心态,恨不得把平时吃不到的东西全吃一遍,或者爱吃的东西管饱了吃,喜爱的甜品和冻饮一次吃个痛快,喝个尽兴。
这样做的后果往往得不偿失,因为原本压力状态下的身体免疫力本来就较弱,再加上暴饮暴食,这样很容易就会引发急性胃肠炎,或快速增肥,容易疲劳、动作不灵活或迟钝、运动能力下降,甚至还可能导致情绪方面的心理问题。
因此,高考后的饮食仍要有规律、有节制,让身体顺利适应放缓的生活节奏,冷饮、冰淇淋等可以适当吃一点,但千万别贪嘴。日常饮食仍然以清淡为主,多吃一些鱼类、豆类等高蛋白食物,可以适当缓解疲劳。
建议一天之中最好能保证一斤蔬菜,半斤水果,二三两的肉类,一个鸡蛋,和一盒牛奶的营养摄入。
▲海鲜类食材建议煮熟、煮透,加入新鲜菠菜汁,兼顾色泽又营养
二、多吃深色蔬菜和水果,保护视力
高考前,紧张的学习让考生们眼睛容易感到疲劳。
高考结束后,放飞自我的同时,更要注意保护视力。除了有效限制过度用眼的时间外,多参加户外活动,多补充水分,多吃深色蔬菜和水果也非常重要,例如,茄子、红龙果、紫甘蓝、蓝莓、紫葡萄等,可以有效缓解眼睛疲劳,起到为眼睛提供充足营养补给的作用。
▲适当补充蛋白质,清淡饮食
三、不熬夜,多喝养心安神汤
高考前,考生每天的睡眠时间较难得到保证。考试结束后,建议每天要保证8个小时左右的充足睡眠。
如果考生考完试仍感压力大,有失眠,睡不安稳的现象,建议饮用养心安神汤。
家长可以自购食材炖给孩子喝。
/养心安神汤食谱/
材料及做法:莲子10克,百合10克,益智仁5克,淮山10克,麦冬10克,瘦肉200克,生姜2片,加水炖煮1小时即可。
功效:养心安神,助眠。
更多适合“家有考生”的汤谱:
心肝宝贝汤
配料:西洋参、沙参、枸杞、麦冬、党参、红枣
肉类搭配:老鸡肉
功效:养心护肝。补气养阴,明目,养血安神
适合人群:经常熬夜,需要养心和安神者
灵芝黄芪汤
配料:灵芝、黄芪、怀山药、党参、桂圆
肉类搭配:老鸡肉
功效:补气,提高免疫力。补气安神,生津养血。
适合人群:脾胃虚弱,免疫力低下,精神紧张,需要舒缓情绪者。
文字:冯静实习生李明珠
摄影:冯静实习生李明珠