现在，教育的方向尤其是高等教育的发展方向，发生了一定调整。
当前，不管是国家在高等教育的发展方向上，还是全国高校在自身的发展定位上，甚至是在考生在高考志愿填报上，都凸显了一个大方向——
专业为王！
那么，在这种大背景下，对于一个高考考生而言，填报志愿选择专业，成为了一个更加迫切和重要的问题。
上大学选什么专业？是否有些专业，别人并不重视，但我们可以“捡漏”？
先哲言：要走窄门！
这的确是一个非常睿智、非常精明的思路！
在这个“无行不内卷”的大趋势下，找到自己喜欢但又有些“小众”并且全国范围内“顶尖”的大学专业，可能大概率会避免严酷激烈的社会竞争和“毒打”，从而实现职业规划的“逆袭”！
曲径通幽处！终南自有“捷径”哈！
那么，都有哪些比较有趣而又小众的大学本科专业呢？下面，我们就赶快一起来看看吧！
粮食工程
对，没看错！是粮食工程！确实有这个专业！也并非是我们熟悉的食品科学与工程专业！
“悠悠万事，以此为大”，“民以食为天”！某种程度上，一个国家确实是没有比粮食更为重要的了。
“要把饭碗牢牢端在自己手里！”，粮食问题是国家战略安全问题，粮食工程这个专业设计国家战略安全，比食品科学与工程这个“小战术”“小花样”专业，档次可是高多啦！
全国粮食工程专业比较好的大学，是农学和轻化工方向比较有名的高校，如：
东北农业大学、河南工业大学、沈阳农业大学、吉林农业大学、齐齐哈尔大学、武汉轻工业大学、黑龙江八一农垦大学等。
这里提到粮食工程，就必须提到河南工业大学哈！
河南工业大学是1956 年创建的全国唯一一所粮食工程类大学，该校前身——郑州粮食学院，曾是亚洲惟一的一所培养粮油食品工业科学技术和经济管理专门人才的最高学府，有“亚洲粮院”的美誉！
现在，河南工业大学又是国家粮食局和河南省政府省部共建的高校，粮食类专业可以说无出其右的。
“手有粮，心不慌”，我国用7%的耕地，养活了22%的人口，的确是个伟大的奇迹！这其中一方面的原因，是有赖于农业科学技术和农业生产条件的提升和改善。
那么，这就涉及到下一个有趣而又小众的大学本科专业——
农药化肥
农药化肥也是一个大学本科专业？对，确实如此哈！
与上面的粮食工程不同，粮食工程是工学中的食品科学与工程类专业，而农药化肥是2019年新设的本科专业，是属于农学中的植物生产类专业。
该专业培养的是具有现代化农业生产技能和水平的农药化肥专业人才，服务于农业生产资料行业营销、管理、科学研究与技术推广。
该专业培养的人才，能在农业生产资料行业相关企、事业单位从事推广应用、技术服务、营销管理、科研开发、质量监控等方面工作的人才。
现在该专业开设的代表性高校，是吉林农业大学、塔里木大学等。
当然，农药学是个传统农学专业，中国农业大学、南开大学、华南农业大学 、浙江大学、西北农林科技大学等名校，是该专业的“排头兵”高校；
而化肥是“化学肥料”，以前属于化学工程与工艺传统专业，该专业实力突出的大学有天津大学、华东理工大学、北京化工大学、大连理工大学、南京工业大学等。
那么，把农药化肥作为整体专业有什么优势呢？
笔者这里只是从一个侧面，谈一下自己暗地里的观察和浅薄的思考：你觉得经营、销售化肥农药等农资赚钱吗？
个人从生活经验出发，认为包括农药、化肥在内的农业生产资料的经营、销售行业，是一个“水很深”、又“挣钱”又“有闲”的行业！
比如说，作为一个普通人尤其农民，怎么知道农药、化肥质量的好坏、含量的高低？
农药总不能先尝尝吧？尤其是化肥，撒到地里你说管事了吗？
我的意思读者朋友们懂了吧！还有，你看看老家县城里的农资门市，一年也就春夏秋各个季节忙那么三五天吧！你想想，这不是又“挣钱”又“有闲”的行业吗？
当然，农药化肥质量还是第一的嘛！我国农业生产条件和技术的改善和提升，确实提升了我国整体农产品的产量。
现在，我们的粮油米面充足，蔬菜、水果、肉蛋奶等农副产品丰富，生活安稳，是不是一高兴就该喝点儿呀？哈哈，我们来看下一个专业——
酿酒工程
“宴无酒不欢”，实话实说，酒类行业确实是个“暴利行业”。
你看茅台，常年居于股票的“天股第一股”；你看央视的广告天价第一名，常为知名酒企拍得；你看现在的直播带货，有许多明星直播都“现身”买酒……
该专业现在比较好的大学，大都是在农学、轻工、食品、生物工程等非常有实力的专业性大学，比如：
中国农业大学、江南大学、南昌大学、南京农业大学、浙江大学、华中农业大学、华南理工大学、天津科技大学、东北农业大学、江苏大学、华南农业大学、西北农林等科技大学、齐鲁工业大学、四川轻工业大学等；
该专业主要从事白酒、红酒、黄酒、啤酒等酒类饮品方面的生产、加工、流通等方面的工作，及能胜任与之相关的产品研发、产品销售、科学研究、卫生监督、安全管理等部门的工作。
你说这个专业还是有些笼统？有道理！哈哈，不用着急，还有更细致的——
白酒酿造工程
白酒酿造，当然我们想到的是——茅台学院啦！
2019年，教育部公布了年度本科专业审批结果，茅台学院首开先河，获批增设全国唯一本科专业——白酒酿造工程。
中国酿酒文化源远流长、享誉中外。一部中华文化的发展史，确实离不开酒的书写哈！但中国白酒真正走向世界，还是任重而道远！
该专业实力比较强的大学，除上面列举的江南大学等外，还有齐鲁工业大学、武汉轻工业大学、贵州大学、四川轻工业大学、内蒙古农业大学、河北科技师范学院等；
你说喝白酒不健康？一是现在真正努力进行“健康白酒”的技术公关，二是不喝白酒，还有更显得典雅、高档、健康、柔美的红酒哇——
葡萄与葡萄酒工程
一句“82年的拉菲”，成为了享誉全网甚至全社会的流行语。
随着我们生活水平的日益提升，各种档次的红酒、葡萄酒，开始走入人民大众的普通生活。
相比白酒而言，红酒、葡萄酒更显得有“洋范儿“，显得更加高端、健康、大气、奢华、典雅、暧昧、柔美……
现在该专业实力最为强悍的高校偏于西北地区，比如有：西北农林科技大学、宁夏大学、石河子大学、甘肃农业大学、中国农业大学、青岛农业大学、山西农业大学等。
近年，中国葡萄酒行业市场规模呈现持续增长的态势，需求旺盛，消费潜力巨大，前景诱人哟！
当然，相比葡萄酒而言，还有更加具有“中国风韵”的饮品呀！它平淡、含蓄、内敛、绿色、休闲、接地气，有优雅高洁的书卷气，又具有日常生活烟火气……它就是——茶！——
茶学
中国是茶的故乡，也是世界茶文化的发源地。
茶学是一门具有悠久历史和鲜明特色的传统学科，亦是一门涉及自然科学和人文科学的现代学科。
随着人们对生活品味的提高，茶和茶文化日益成为民生产业，大家对茶学开始有了比较深入的了解。
现在茶学比较好的高校，基本上是以农林类大学为主的院校，如国家重点学科大学：
安徽农业大学、南京农业大学，湖南农业大学、中国农业大学，浙江大学，福建农林大学、云南农业大学，西南大学和华中农业大学；
其他如信阳农林学院、武夷学院、普洱学院、滇西应用技术大学、黄山学院、山东农业大学等，茶学专业也都非常不错。
随着我国健康消费观念的增强，茶饮开始比其他传统饮品更受当下消费者喜爱，再加上茶饮本身具有的高利润、易标准化以及进入门槛低的特性，使得其成为近年来的兵家必争之地。
此外，从我们生活的角度，你看看街里及超市里的茶叶店、茶叶门市，也不见怎么开张，但没有听说赔本、倒闭、关门的哈！你想想看，茶的利润可能不是一般的丰厚！……
茶有不同的分类，一般我们可以说茶可分为绿茶、红茶、白茶、黑茶、砖茶等，生活中有冰茶，有奶茶，喝了酒就来一杯蜜茶——
蜂学
“小蜜蜂，嗡嗡嗡，飞到西飞到东……”蜜蜂也是一个本科专业？回答基本正确，加9分！蜂学是正宗的大学本科专业！
蜂学本科专业作为新兴专业，全国仅两所院校开设，是属于名副其实的冷门专业：福建农林大学、云南农业大学；
以上这两所大学，都开设有专门的蜜蜂研究院；其他还有如山东农大养蜂教研室、浙江农大蜂业研究室、江苏农学院蜜蜂产品研究室、中国农业科学院蜜蜂研究所、江西省养蜂研究所、吉林省养蜂研究所、甘肃省养蜂研究所等。
蜂学本科专业主要学习养蜂生产与管理、蜜蜂遗传育种、蜂病防治、蜂产品加工、蜂产品贸易的基本理论与知识，目前我囯这方面人才很紧缺，毕业生十分抢手，“钱”途不比其他专业差！
确实是冷门，但也是热门哈！有蜂学，请问还有什么有趣的虫虫，也是本科专业？
哦，还真有哇！——
蚕学
蚕这个虫虫，丝绸的主要原料来源，在人类经济生活及文化历史上占有重要地位。
现在，我国茧丝绸产量与出口量均占世界总量的70 % 以上， 已成为可以主导世界茧丝价格走势的茧丝绸大国。
那么，在我国蚕就当之无愧地成为一门学问啦！
这个蚕学专业学习内容还是比较广泛的，从栽桑养蚕、蚕种繁育到蚕丝加工、经营管理，再到丝绸贸易、蚕丝被、丝绸等蚕丝制品的加工生产，丝绸的营销与管理等，都要学习、涉猎。
具体开设该专业课程的高校有：西南大学、苏州大学、浙江大学、广西大学、云南农业大学、华南农业大学、安徽农业大学、山东农业大学、沈阳农业大学等；
其中，尤其是西南大学，建有蚕桑纺织与生物质科学学院，蚕学是国家级特色专业；
而且，该校内还有国家级、省部级的蚕学研究所多个：家蚕基因组生物学国家重点实验室、农业部蚕桑功能基因组与生物技术重点实验室、蚕桑资源及分子改良教育部工程研究中心……
你看，这个专业也很有趣、很不错吧？“身著绮罗者，就是养蚕人”，学养蚕，就得有一身上好的绫罗绸缎衣服呀！你说是不是？——
丝绸设计与工程
中国是桑蚕的原产地，是世界丝绸大国，素有“东方丝国”的美称。
丝绸文化是具有中国特色的文化之一，丝绸行业也是我国民经济中的一个不可或缺的组成部分哟！
随着我国百姓消费升级需求持续推进，加上个性化消费、绿色消费、文化消费等理念的引领，国内外市场对丝绸产品的需求逐步释放，丝绸产品国内外销售形势良好。
当前，中国丝绸产量居世界第一位，茧丝和绸缎是可以主导国际市场生产和价格走势的哈！
怎样进一步使中国丝绸融入更多科技元素的丝绸新产品，呈现了中国传统文化的软实力，我摆在我们面前的一个重大课题。
那么，丝绸设计与工程成为大学本科专业，也就成为必然了。
该专业培养的是，既具有纺织丝绸工程的知识与技能，又具有艺术修养、创新设计理论及实践能力的复合型人才。
例如：其专业知识涉及到丝绸历史文化、丝绸产品艺术设计、丝绸产品工艺设计、丝绸服装服饰产品、丝绸家纺装饰产品、丝绸产品营销贸易等诸多领域。
该专业实力比较强大的高校有：天津工业大学、东华大学、苏州大学、江南大学、浙江理工大学、武汉纺织大学、西安工程大学等。
此外，浙江理工大学是目前国内最早开设丝绸专业的高校，该校设有国际丝绸学院，目前设有丝绸设计与工程专业，所属的纺织工程学科，具有学士、硕士、博士三级学位授予权。
亲爱的各位小伙伴们，时尚、个性、具有文化内涵、中国特色的丝绸设计与工程专业，你喜欢吗？
当然，这个专业应该有点儿服装设计的功底哈——
服装设计与工程
人生两件大事，吃饭和穿衣。
随着我国百姓生活水平的普遍提升，服装早已脱离了“实用”阶段，向审美、个性、文化、创意等高端方向发展和转变。
这一点，你看看时下国人对巴黎时装周的兴趣热度，就明白啦！
当前，我国的服装市场是一个正在加速扩张的市场，消费的潜力也在一步步的发掘和释放，大众穿着日益向休闲化、多样化、个性化、时装化和品牌化发展。
现在，国内服装业正在加速崛起，市场进一步扩大，高端服装被外国品牌垄断的局面进一步被打破，真正的“民族品牌”服装也呼之欲出，这种时机，民族的“服装设计与工程”专业，你选择吗？
该专业比较好的高校有：东华大学、天津工业大学、浙江理工大学、江南大学、大连工业大学、北京服装学院、苏州大学、西安工程大学武汉纺织大学、上海工程技术大学；
好啦！亲爱的小伙伴们，由于篇幅原因，今天我们就先介绍这10个小众、冷门的本科专业吧！怎么样，有你感兴趣的专业吗？
其他如化妆品技术与工程、香料香精技术与工程、乳品工程、烹饪与营养教育、食用菌科学与技术、马业科学、中兽医学、烟草等有趣又小众的大学本科专业，我们明天接着介绍哦！
衷心祝愿同学们能找到自己心仪的大学专业哟！若有自己的想法、意见，欢迎各位亲爱的小伙伴们，在下方评论区进行留言、发表意见！
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