大学校园里的精彩可不少，和高中相比，大学校园更愿意培养学生独立的创造思维，为今后走上社会做准备，所以只要大学生愿意，你会发现大学校园中随处都有新奇的事情发生。
大学不仅是学生进修学业的地方，也是生活的场所，有一群脑洞大开的大学生，势必就会发生许多不走寻常路的故事，在大学校园中，就连食堂都格外的与众不同，沾染了脑洞的食堂阿姨们，也定期会推出“阿姨手抖菜”。
高校食堂的“阿姨手抖菜”，学长见了绕道走
什么是阿姨手抖菜呢？过来人都知道，大学食堂阿姨们的一大特色就是手抖，经常会把大学生垂涎欲滴的肉菜抖落下去，而阿姨手抖菜则是反过来，阿姨们热情的给，大学生们反而希望阿姨手抖一抖。
番茄炒蛋是大学生们最熟悉的一道菜，也是阿姨们重点手抖的菜，毕竟鸡蛋也算是一荤了，每次大学生眼看着阿姨们把鸡蛋尽数抖落只剩下番茄就很失望，而华农推出的这道菜则让大学生下意识后退半步，番茄和蛋倒是都有，可这……也过于完整了吧？
炎炎夏日大学食堂中也给大学生们准备了各种水果，盛在小盘子里方便学生拿取，往往都是抢手货，可这道北京体育大学亲情推出的西瓜炒香蕉则让学长们看了绕道走，恐怕只有新生会跃跃欲试的想知道是啥滋味吧。
再来看看重庆一高校推出的油酥甘蔗，甘蔗咱都吃过，削皮之后嚼汁水，然后再吐掉，可把甘蔗油炸属实没想到，好不好吃先不说，笔者就一个问题，这玩意儿是可以咽下去的吗？
同系列的还有橘子炒青菜，泡椒芒果，苹果肉片等等，这种甜咸的结合方式也不知道食堂阿姨是咋想的，是青菜不够了，还是水果太多了？好好的水果整个吃不好吗？
“阿姨手抖菜”一般人承受不来，推出这些菜意欲何为？
相信每个大学食堂都有那么一两道让大学生理解不了的阿姨手滑菜，这些菜好像是故意恶搞一样，大学食堂推出这些菜意欲为何呢？
原因之一大概就是为了揽客，大学食堂的菜品一般都很固定，吃着吃着大学生们就不愿意去了，尤其天热的时候食堂总是很多人在排队，大学生们宁愿叫外卖，可这些菜品一出，总有大学生出于好奇想打卡，网上也有不少人表示，好像去吃吃看，算是阿姨们的营销手段吧。
还有一个原因就是菜品不够了，食堂买菜都是统一的，有时候食材刚好用完了，没有其他的可以替代，阿姨们就只能突发奇想了，当然也是为了保证食材的新鲜，毕竟有些食材不易保存。
再有就是考虑成本问题，就像那些水果菜品，现如今水果本就不便宜，一所大学有几万名学生，每个人分一个也不够，但食堂阿姨们又为了让大部分学生都吃到，于是融合进菜里，怎么说也算是富含维生素了。
虽然这些菜品有点奇葩，但胜在物美价廉，大学生们花较少的钱就能尝试，也不算亏，大概很多人也都好奇过，大学食堂里的菜价为啥能这么便宜，外面买十块的，在大学食堂里才两三块，食堂不赔本吗？
为啥大学食堂的饭菜可以做到价格便宜？
其实大学食堂本就是专门为了学生提供的，大学是教育的场所，压榨学生的钱可就不像话了，而且公立的大学食堂通常都有相关部门的财政补贴，就是为了降低成本，让大学生们能吃上干净又便宜的菜。
大学生们生活费有限，食堂定价太高也不现实，而且大学食堂就是走的薄利多销的路线，一所大学中可能有几万名在校生，如果大多数学生都在食堂消费，那么也是一笔客观的盈利，相反如果定价太高，大学生都在外面用餐了。
最后大学食堂采购菜品有特定的渠道，每次买的多价格也就低，成本自然就不高了，还有食堂各档口之间也存在竞争关系，商家们也会打价格战，最后收益的也是大学生。
分析了这么多，可见大学食堂的价格本来就该物美价廉，可有一部分高校的菜价却高的离谱，大学食堂不是盈利的饭店，如果想要大学生光顾就要做到用心，有些高校的食堂少人光顾，食堂商家本身就该自省，而学校方面也应该做好价格和质量的监督，保证大学生们的用餐需求。
