2022年江南大学共有毕业生7999人。其中，本科毕业生人数为4946人，占毕业生总人数的61.8%；硕士毕业生2789人，占毕业生总人数的34.9%；博士毕业生264人，占毕业生总人数的3.3%。从毕业生性别来看，本科女生占57.2%，硕士女生占56.3%，博士女生占46.2%等。
从学校毕业生二级学院分布来看，本科毕业生来自16个二级学院，其中设计学院643人、商学院641人、物联网工程学院571人、机械工程学院379人、人文学院358人、食品学院340人、人工智能与计算机学院338人等7大学院毕业生人数较多。
学校硕士毕业生主要来自商学院559人、食品学院341人、生物工程学院268人、物联网工程学院220人、设计学院208人、人工智能与计算机学院201人、化学与材料工程学院161人、机械工程学院148人、人文学院146人、法学院122人、纺织科学与工程学院113人等人数较多，而博士毕业生则主要来自食品学院103人、生物工程学院56人、纺织科学与工程学院28人、化学与材料工程学院25人、物联网工程学院24人等。
江南大学毕业生生源来源结构中，本科生省内生源总人数941人占比19%、硕士生省内生源931人占33.4%、博士生省内生源58人占比22%。除省内生源之外，本科生来源中，山东460人占9.3%、浙江395人占比8%、安徽334人占比6.8%、河南268人占5.4%、河北261人占5.3%、湖南225人占4.5%等，西南地区的重庆132人、四川170人、贵州71人、云南31人等居中。
学校公布的毕业生整体去向落实率为94.2%。其中本科生为92.1%、硕士生为97.8%、博士生为96.6%。本科毕业生中境内升学人数为1763人占35.6%、境外留学274人占5.5%，整体升学率为41.2%，另外不就业拟升学的人数还有229人占4.6%。研究生中有139人境内升学占4.6%、境外留学30人占比为1%。
本科毕业生境内升学人数中，有42.5%的毕业生选择留校深造，另外有34.4%的毕业生进入清华大学、北京大学、南京大学等国内世界一流大学建设高校，15.4%选择除本校之外的世界一流学科高校，另外有7.7%走向了四非高校。出境留学的毕业生中，有46.4%选择英国留学，有10.2%选择了香港地区，另外日本、美国、新加坡、澳大利亚占比都在5%以上。
江南大学毕业生就业地域选择上，本科毕业生中有40.6%选择留在江苏就业，另外上海和浙江各占9.4%、广东5.2%、山东4.5%等占比较高；研究生中有53.7%的毕业生留在江苏就业，另外则是上海占10.2%、浙江占9.8%、广东占4%、山东占3.4%、北京占3.3%、安徽占3.2%等。而江苏省内就业的毕业生中，留在无锡就业的占比高达60%，另外苏州14.8%、南京9.4%、常州4.6%等占比较高。
学校本科毕业生中有21.5%进入国有企业就业、4.1%进入机关单位就业、3.7%进入中初教育单位就业，而高等教育单位占比只有0.1%；毕业研究生中则有17.3%进入国有企业、4.9%进中初教育单位、9.2%进高等教育单位、3.7%进机关单位就业等。在所有毕业生中，有197人通过选调生就业、41人以国家基层项目就业、14人通过地方基层项目就业、16人应征义务兵、3人从事军队文职工作。
