潮新闻客户端记者邱伊娜通讯员方海虞
最近，杭州市钱塘区学正中学的孩子们都在偷偷苦练厨艺，因为学校第一届“小小厨神”争霸赛活动拉开了帷幕。
活动分初赛和决赛两个环节。初赛环节，参赛选手利用周末在家制作一道最拿手的菜，录制完整的制作过程，包括洗、切、烧等各个环节。七、八年级组协同学校食堂大厨评选出入围决赛的16名同学，这16位同学接受了食堂大厨的赛前指导，涉及切菜、烧菜、摆盘等各项专业技术。
在菜刀与砧板的奇妙碰撞声中，厨神争霸决赛正式开始了。这次比赛的规定食材是土豆丝和鱼，“小厨神”们认真清洗配菜，娴熟地处理土豆和鱼，葱、姜等各种配料，挥勺、翻炒、浇汁、摆盘……
七年级的石尚从小就喜欢做各种美食，这次他选择做酸辣土豆丝和松鼠桂鱼，最后获得了争霸赛的亚军。
“我大班的时候就已经踩着凳子在厨房做简单的美食了。这次在炒土豆丝前我在热油锅中放了一小把花椒，在锅中炸到红紫色，取出来再放入土豆丝炒就会有淡淡的花椒味。”面对这道家常菜，石同学不含糊，“其实酸辣土豆丝的酸不是在炒的时候放醋的，而是在切好土豆丝后在清水碗中放，这是很多人不知道的小窍门。”
石同学告诉记者，做松鼠桂鱼时，最有难度的是片花刀，需要刀斜45°角片鱼，不要切到鱼皮，横坚都要切，片成麦穗形就差不多了。
比赛评委，食堂大厨陈兴辉点评道：“我没有想到同学们的厨艺这么厉害，令我这个烧了二十多年菜的厨师都佩服，他们甚至知道用花椒炸油进行调味，还知道很多专业知识，现在的孩子绝对不能小瞧他们。”
“五育并举乘势上，全面发展不落空。小小厨神争霸赛已经成为学校德育活动的一大亮点，让学生在活动中收获劳动带来的满足感和快乐感，从而深入理解劳动的价值与意义。这个活动非常有意义，不仅为学生搭建起一个展示技能的平台，也让学生学有所乐，尽显所能。一样的菜，做出来的口味各有亮点，让我们不禁佩服孩子们的劳动能力。”评委周梦莎老师说。
