通讯员李青
4月12日下午，老年大学志愿服务项目在华新社区幸福食堂正式开课。这是华新社区团支部通过前期与泰山科技学院通信工程学院团总支对接协商后开设的第一堂课，也是辖区老年人呼声最高的一项课程。
开课前，青年志愿者们为老年人科普了一下煎饼的起源以及地域性特点和制作方法，让在场的老年人听得直想跃跃欲试。课程结束后，大家一起来到幸福食堂的院子里，老少一起学习摊煎饼，调面糊、舀面糊，紧接着用篦子摊开，熟了以后揭面……虽然一开始动作没有那么娴熟，摊出来的煎饼也不尽完美，但老人们的学习热情不减，个个跃跃欲试，经过一番练习，不一会儿一张张喷香的煎饼就出锅了。老人们边体验，边将自己最完美的“作品”拿出来与在场的青年志愿者们一起分享。
此次老年学校志愿服务课程，将传统美食制作从课本搬进了社区，成功搭建起连接校园文化与老年教育的桥梁，让志愿服务成为社区养老的新篇章，成为了华新社区养老服务特有的靓丽风景。
