每年的6月7号和6月8号，是所有高三学生参加高考的日子。在高考之前的很长一段时间里，考生的学习压力非常大，而且学习时间特别紧张。
大部分高考生白天的时间都在不断学习，夜里也要学习到半夜甚至凌晨两三点钟。这样一来，就会使高考生出现用脑过度的情况。
所以，有很多父母想给高考生吃一些能够起到补脑的食物。那么，在高考之前的时间段里，到底该吃些什么样的食物，才能够起到补脑的作用呢？下面，就为大家详细介绍一下。
备考时考生吃什么样的食物有着补脑效果？
一、蛋类食物
对于正在备战的高考生来讲，一日三餐一定要注意搭配一些蛋类，比如鹌鹑蛋或者是鸡蛋。每天早餐的时候可以让高考生适当吃一个水煮蛋，注意尽量不要吃煎蛋，否则食物油性太大，会影响到大脑的供血。
可以在午餐的时候适当加5~10个水煮鹌鹑蛋。这些蛋里当中含有特别多的卵磷脂、蛋白质，以及铁、磷、钙、维生素等成分，而且所含有的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的一种养分。
二、奶类
在临睡一小时之前以及早饭的时候，对应战的高考生来说，应该适当的喝一杯热牛奶。牛奶中的蛋白质以及氨基酸都非常丰富，而且所含有的钙质很容易被人体吸收，是大脑细胞代谢不能缺少的一种重要物质。 而且高考生在临睡一小时之前喝一杯热牛奶，有着促进睡眠的效果，能够有效的消除大脑的疲劳感。
三、鱼虾类
鱼类当中含有的卵磷脂成分是大脑神经递质的重要来源，这种成分能够增强人的思维、记忆和分析能力。而且还可以控制脑细胞退化，达到延缓脑细胞衰老的作用。
另外，鱼肉当中含有的不饱和脂肪酸以及优质蛋白、钙质、磷元素特别多，有着健脑补脑的作用。对于备战的高考生来讲，可以每隔一天或者是每周不少于三次吃鱼，以深海鱼为主。
另外，还可以吃一些海虾以及少量的贝类，这些食物中的钙质、磷元素以及其他矿物元素也非常多，有着提高记忆力的作用。
四、坚果类
对于高考生来讲，坚果类可以适当的吃一些，但不能吃太多。坚果类当中的油脂含量非常高，一旦吃太多会使血液黏度升高，从而影响脑部供血量。如果少量食用的话，有着一定的补脑作用，比如葵花籽、核桃以及松子、花生。
这些坚果中有着很多的卵磷脂、不饱和脂肪酸、蛋白质以及各类维生素，能够改善脑营养供给。
五、绿叶菜
在绿叶蔬菜当中除了含有很多的维生素以及其他矿物元素，尤其是所含有的维生素c能够提高大脑对氧气的利用，达到避免出现反应迟钝的作用。
而且在绿叶蔬菜当中还含有大量的叶绿素，这种成分既有着提升免疫功能的作用，所含有的维生素b族还有着健脑的效果。
总而言之，对于正在备战的高考生来讲，一定要做好饮食方面的调理。除了以上五类食物以外，高考生还应该适当吃一些新鲜的蔬菜，以及适当搭配一些燕麦、玉米、荞麦、红薯等粗粮。
但值得注意的是，不管是哪一种食物都不可以长期大量吃，一定要注意各种食物的搭配，才能够起到补脑健脑以及保持健康的作用。
