高考已经进入了倒计时，每年的高考都是几家欢喜几家愁，其实也不用心理压力过大，给孩子足够的空间，努力了就好，结果顺其自然。这样会让孩子心里舒服，家长也不会在焦虑。在这个时间段，我们作为家长给孩子做好饮食上的调配就可以了。
这个时间段的孩子很辛苦，也是长身体的时候，会很容易饿，小零食当然少不了。自己做会更好，这样的一款小零食喷香好吃，比水晶核桃更好，做法也是很简单，不复杂。吃一颗嘎嘣脆，满口喷香，是补充能量益智健脑的好食材。今天，我就和大家一起分享这款小零食的做法，不用烤箱就能做，喜欢就试试吧~~
所用材料：花生米1碗，白芝麻适量，鸡蛋1个，淀粉少许，盐少许，白糖适量。
做法步骤：
第一步：把花生米放到大碗里，打入一个鸡蛋。花生的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，核黄素以及多种维生素等等，被我们当地人称为“长生果”。花生蛋白中含有十多种氨基酸，其中赖氨酸可使孩子提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。所以花生米是很好的益智食材，经常做给孩子吃，可煮可炖可炒可炸，做法多多，好处多多。
第二步：加入少许盐一起搅拌均匀后，再加入玉米淀粉拌匀。
第三步：小奶锅中加入花生油烧到7成热，下入拌好的花生米中小火炸制。
第四步：炸制到金黄色后，捞出备用。
第五步：不粘锅里放入白糖和少许水，小火慢慢熬制，到有点棕色后，用筷子蘸一下，拿起能拉丝就可以了。
第六步：关火后，把炸好的花生米倒入拌匀。
第七步：撒上适量的白芝麻拌匀。吃芝麻也是可以健脑的哦，芝麻中的营养很丰富，含有非常丰富的微量元素，比如钙、磷、铁等，其中还含有非常多的氨基酸，氨基酸是构成脑细胞的主要成分，所以适当的吃芝麻能够起到补脑的作用，和花生米搭配是非常好的小零食，比水晶核桃都棒。
第八步：拌匀之后倒入大一些的盘中，晾凉即成，密封保存随吃随取，十分的方便，孩子也非常的喜欢吃，作为小零食可以很好的补充身体所需的能量。
峰儿话语：
1，这款芝麻花生，熬糖是一个比较有技术性的一步，小火慢熬就可以，只要不熬糊都算成功，就算熬得不到位也没有关系，只是包裹的糖发白而已，不会成为琥珀色。
2，炸花生米的时候火不要太大，一下就能炸糊了，要随时关注火候的大小，适当调整，只要花生熟透才会酥脆。
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