高考快到了，要给学生多吃这鱼，肉多刺少蛋白高，贵也要舍得买
这不，最近进入到了6月，马上就要到高考的时候，这是一个能让无数学生和家长都感到紧张的时刻，毕竟高考是人生当中非常重要的一个经历，也是很关键的时刻，我现在依稀记得当年我高考的时候就十分紧张。作为过来人，可以提个醒，现在已经到了最后没几天就要考试了，除了要放松心态以外，在饮食上也需要格外的注意。对于孩子的营养，父母是最为关心的，在高考前夕不要吃太多油腻的食物，要以清淡为主。因为高考的时候是夏季，温度很高，本身就会让人感觉到很燥热，而且最后几天紧张的状态也是很影响食欲的，这个时候需要多吃一些清淡的食物。高考快到了，一定要给考生多吃这个鱼肉多刺少，而且营养很高，即使是再贵也要买给孩子吃，能够让孩子有一个更好的状态，考试的时候分数更高一些。
鱼类里面的蛋白质很丰富，而且脂肪含量很少，通过清蒸的方法能够保持鱼最鲜美的味道，还能够将鱼类的营养完全地保留下来，而且这样的制作方法也是最简单的，能够减轻家长夏天在厨房做菜时好炎热的感觉。鱼肉当中的维生素a特别丰富，能够合成视网膜干细胞感化物质，可以促进眼睛更舒适，因为高考前大家肯定还都会在学习，所以对于眼睛的消耗其实是很大的，让眼睛更加舒服，也不会造成眼疲劳的现象。虽然很多人不喜欢清蒸，感觉鱼肉有的时候会很腥，那我们在制作的时候可以加入一点料酒。但是又有许多人不喜欢料酒的味道，那今天就教大家用柠檬片来代替料酒，去除鱼当中的腥味，吃的时候还能够带有一种果香味，家里有高考生的，一定要学起来，在生活饮食方面，帮助孩子有一个更好的状态。
【清蒸鲈鱼】
食材：鲈鱼一条、柠檬一个、酱油2勺、盐半勺、胡椒粉半勺、葱白丝、葱叶丝、姜丝、辣椒丝、油
做法：1、准备好需要用到的全部东西，将鲈鱼洗净后在表面切一字花刀，再在鱼当中加入盐和胡椒粉，一定要在全身涂抹均匀。
2、接下来继续加入柠檬片，姜片和葱段，搓揉均匀，放在一边腌制半小时。一部分是去腥味，一部分是让它入味，在鱼肚子里也可以放上一些柠檬片和葱姜。
3、腌制好了就可以把鱼放到锅中去蒸十分钟左右，蒸熟后从锅中拿出将产生的汤汁倒掉，再把之前加入的柠檬片和葱姜都取出来。
4、最后放一些新的柠檬片在盘底，加入新的葱姜和辣椒丝，摆放好后，锅里烧一些热油，淋在鱼的表面。
5、吃之前再放上两勺酱油，拌起来就可以吃到鲜嫩多汁的清蒸鱼了，做法简单而且营养高。
【关子君做菜小贴士】
大家一定要注意切柠檬的时候要把柠檬里面的籽去掉，要不然吃起来是会发苦的。葱姜丝也提前的切好，浸泡几个小时，这样子摆放的时候会有弯曲的效果，看上去更美观一些。蒸鱼的时间也是要根据自己家里买的鱼大小和火候来决定的，熟了取出即可。
从小长辈就会说，给孩子多吃鱼能够让头脑变得更聪明，马上就要到了高考这种重要的时候，在考前也要多吃一些鱼，清淡的味道会让肠胃更加舒服。而且清淡的饮食还可以有效地缓解紧张的情绪，让人的心情平复下来。虽然说鱼的价格可能会有一些高，但是在最后这几天给孩子们吃也不会觉得可惜，对于考试状态有着一个很好的帮助，家有高考生的别错过，考前就这么吃。
