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高考将至, 家长记得做这3道汤, 简单煮一煮, 消暑又开胃, 太鲜了

临近高考,很多考生学生都在紧张的备考制作,作为家长和孩子一样,都处于紧张的氛围之中,家长要给考生创造轻松的氛围,在饮食上要适宜时令,还要消暑开胃,让孩子身心更加放松。今天为小伙伴分享6款鲜汤,一个比一个更鲜美,滋补身体,补脑益智,实在太鲜美了。高考一定别少吃这几款鲜汤,帮你放松心情,帮助高考添动力,我们一起来聊一聊吧。高考将至,家长记得做这3道汤,简单煮一煮,消暑又开胃,太鲜了。

第一:丝瓜菌菇鸡蛋汤

【材料】:准备一条丝瓜,葱适量,鸡蛋2个,白玉菇或平菇,白醋若干,食盐少许,半勺味道鲜,清水若干,油少许,鸡精半勺。

【做法】:1:丝瓜切除多余部分,丝瓜刮掉丝瓜皮,改刀切成若干小块,生姜也切成细丝,小葱也全部切好备用。

2:白玉菇反复清洗,切除白玉菇根部,锅中煮半锅清水,加上食盐少许,白玉菇煮一煮,去掉里面的腥味,放在凉水浸泡,这样煮出来的汤汁非常鲜美。

3:起锅加上若干食用油,油温烧热加上丝瓜块煸炒,丝瓜炒至变软,加上1000毫升冷水,水开后下入白玉菇,后加上调好的鸡蛋液(加上白醋和食盐),鸡蛋液要中小火煮一煮。

4:最后调入食盐,味道鲜和鸡精等调料,撒上葱花粒即可。

第二:冬瓜海带素汤

【材料】:准备一个老冬瓜,10克虾皮,海带20克,食用油少许,清水足量,葱和姜丝少许,料酒少许,盐和胡椒粉若干。

【做法】1:海带用温水泡发,清洗掉表面的白色物质,去掉多余的海带结,海带泡软后反复洗净,海带切成若干小块。

2:冬瓜全部去皮切成小块,虾皮用温水泡一泡,生姜和小葱全部切好,准备好海带和冬瓜备用。

3:起锅加上猪油少许,加上虾皮和海带煸炒,加上足量的清水,加上老冬瓜块煮一煮。

4:加上一些生抽和味道鲜,撒上食盐少许,胡椒粉少许,调入食盐,搅拌一小会儿,加上若干小葱段。

第三:黄瓜肉片汤

【材料】:准备一根青皮嫩丝瓜,猪肉120克左右,清水少许,主要一勺,食盐少许,若干生粉,料酒少许,香油少许,味道鲜少许,葱少许。

【做法】1:反复将猪肉洗净,猪肉切成若干薄片,猪肉片搁在碗中,加上生粉和料酒,加上食盐和胡椒粉,将肉片抓均匀,让肉片腌制好备用。

2:黄瓜洗净切成片,锅中加上猪油少许,加上若干清水煮一煮,加上黄瓜片煮一煮,加上猪肉片,让猪肉片浮上来,肉片颜色变白。

3:加上味道鲜半勺,食盐少许,若干黑胡椒粉,鸡精少许,香油少许,最后加上葱花粒,出锅。

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