这鱼，一斤6元，一周吃三次，润肤养发，补脑益智，女人孩子多吃。距离高考越来越近了，高考对于每个人来说都很重要，甚至可以改变一个人一生的命运，每天看到孩子那么努力的学习，去为自己的梦想拼搏，只能心里默默地为他们加油。现在离高考很近了，作为家长一定要鼓励孩子，不要给孩子太大的压力，让孩子以平常的心态去面对这次考试，这样才能考出好的成绩，除了在心理上给孩子疏导之外，我们要在饮食上也要为孩子搭配好营养，让孩子有个好身体去面对考试。今天为大家分享一道很适合孩子吃的鱼类，这类鱼一斤6元，具有很好的补脑益智，增强免疫力的功效。
这鱼就是带鱼，带鱼不仅好吃刺少，而且营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、钙、铁、磷、碘、不饱和脂肪酸、卵磷脂等营养物质，带鱼中含有的卵磷脂和不饱和脂肪酸，对于脑部发育和智力提高有很好的帮助，很适合孩子食用，此外带鱼表面有一层银磷，是一层由特殊脂肪形成的表皮，里面含有的不饱和脂肪酸和卵磷脂可以增强皮肤表面细胞的活力，使皮肤细嫩、柔润，使头发乌黑亮丽，很适合女生食用。今天为大家分享一道红烧带鱼的做法，做法简单快手，鱼肉肥嫩，入味十足，味道鲜美，很适合孩子食用，家里有高考生的小伙伴赶紧做起来吧，下面将详细的做法分享给大家。
[红烧带鱼]食材：带鱼1000克、葱姜蒜适量、油盐适量、八角，花椒适量、白糖1勺、醋2勺、生抽2勺、料酒适量、水适量、面粉适量。做法：1、将买来的带鱼用清水冲洗干净，去掉带鱼的磷，然后去掉带鱼的内脏，多次用清水冲洗干净，然后切成段状备用。
2、准备适量的面粉，将每块带鱼上面都沾上适量的面粉，一层薄薄的即可，不要过多，过多容易糊锅。
3、准备一个炒锅，倒入适量的油，油五成热之后，将鱼块轻轻的放入锅中，煎制2分钟左右，然后将其煎成金黄色即可出锅备用。
4、锅中留少许的底油，放入葱姜，八角，花椒爆香，然后将煎制好的带鱼放入锅中，加2勺白糖，加少许的盐，倒入适量的白醋，盖上锅盖焖30秒，然后加入3勺生抽，加入适量的料酒，去腥提鲜，加入适量的开水煮开，然后小火炖5分钟，最后开大火收汁即可出锅食用。
高考临近，这鱼多做给孩子吃，补脑益智强免疫，孩子高考成绩好！高考临近，一定要重视孩子的营养，试试这道红烧带鱼，做法简单快手，好吃营养，还能补脑益智强免疫，快点试试吧。这里是小猴子教你做菜，今天的美食小讲堂就为大家分享到这里啦，喜欢的可以点个关注，每天为大家分享不同的美食，让你爱上美食，爱上做饭，我们下道美食见。
