首先，我要强调，我并非餐饮专家，也没有营养学专业知识，只是一个普通的老师。不过我这个老师相对而言见多识广一些。
许多电视台和网络上充斥着各种考前餐的推荐，甚至有饭店加入推荐行列。然而，我认为这些考前餐的制定更多是商业运作，而非真正理解考前餐的实质用途。
考前餐最重要的是安全！
或许有人会对此提出异议，认为我既不懂餐饮也不懂营养，为何否定餐饮专家和营养学专家的建议呢？因为虽然我不懂餐饮和营养，但我了解考试的过程，尤其是知道无数学生的经验教训。
这些饮食专家可能从口味和营养的角度来制定考前餐，但是考前餐的实质是什么呢？考前餐最重要的是安全。不管是不是营养丰富、口感如何，安全都应该是考前餐的首要考虑因素。推荐的考前餐可能在口感和营养上有所体现，但它们是否经过长期的安全检验，是否是考生长期消化的食物，往往未能被重视。
我想通过一个惨痛的教训来说明这一观点。几年前，一位考生家里为他在饭店订了考前餐。饭店做的菜肴美味且富含营养，孩子吃得不错。然而，没有想到的是，孩子却因此过敏，导致胃痉挛，痛苦不堪，最终不得不就医。幸好这不是在考试当天，但这无疑对考试的发挥产生了影响。
家长应该明白，家里常吃的东西才是最安全的。这些长期被考生消化的食物是最安全、最没有问题的考前餐。与其冒险尝试外面的餐饮推荐，不如依靠熟悉、安全的家常食物。
对于没有胃口的考生，这是一个正常的现象。许多家长错误地认为孩子没有胃口是一个大问题，认为一定要逼迫孩子吃东西。然而，在考试前这几天，考生往往处于心理紧张的状态，此时逼迫吃东西并不能改善状况，反而可能增加考生的负担。
这种时候，做一些平时爱吃的、易消化的家常菜，并加一些小花样或变换烹饪方式，是更为合适的选择。
营养丰富的食物往往是蛋白质类，但这也是最容易引起过敏的食物。因此，在这个关键时刻，不妨选择一些考生平时较少食用的、安全的食物。如果家长非要尝试给孩子吃一些特殊的食物，务必提前进行实验，确保不会引起不良反应。同样的实验原则也适用于药品和营养品的选择，提前一年进行实验，确保在考前不会产生问题。
最后，考生一般都在考试前几天没有胃口，这是正常现象，是一种心理问题。此时，强迫学生吃东西并不能解决问题，因为考生的身体正处于亢奋状态。因此，不要逼迫孩子吃东西，因为吃进去的东西可能根本无法被消化。如果考生确实吃不进去，家长不必过于担忧，这是一种身体的自我保护机制。
考前呕吐是正常现象。我自己考研的时候，两天早晨都是狂吐，是空肚子考试的。家长不必过于自责，这是身体的正常反应，考生也别有太大的心理压力。
总体而言，考前餐的核心是确保安全，选择考生平时常吃的、安全的食物。在考试前，家长的关心和理解比特殊的考前餐更为重要。
本人是高校教师，教育类的话题，本人很愿意和各位分享。图片来自网络，侵权告知。本文原创，禁止任何形式侵权。
