春季的第三个节气“惊蛰”如约而至，作为重要节气之一，这也是一个需要美食加持的节气。3月4日，奉贤区浦江湾幼儿园的小朋友自己动手煮了满满一锅梨水来抵御惊蛰过后气温变化所带来的不适感。
惊蛰时分，民间素有“惊蛰吃梨”的习俗。惊蛰吃梨，是因为惊蛰过后，气温回升较快，天气明显变暖，这时人们容易口干舌燥、外感咳嗽。而梨子性寒、味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，特别适合在这个季节食用。梨，可生吃、蒸食、榨汁或者煮水。
小朋友们穿着围裙戴着袖套来到学校的“食育工坊”，一部分小朋友负责把梨洗干净，另一部分小朋友则是把洗干净的梨去皮，随后再把梨逐一切块，最后，大家一起把梨、冰糖、红枣、枸杞等配料放进锅里，加上清水一起煮开，没多久一锅传统的惊蛰梨汤就熬制完成了，吃着自己亲手完成的梨汤，小朋友们自豪感满满。“梨汤好好喝，是酸酸的甜甜的。”大一班的小朋友丁梓晨是第一次做梨汤，在他看来削皮是最难的一个环节，“雪梨的皮很厚，深颜色的梨也很难削。”
“到了春天以后，一半冷一半热，小朋友们感冒了，喝点梨汤让感冒恢复完整。”在丁梓晨看来，煮梨汤是为了让自己不生病。在手工自制前，老师通过讲绘本故事、观看图片、视频等方式多方面、多形式诠释了“惊蛰”的节气文化，让孩子们了解节气、走进节气，感受时间与生命的轮转循环之美。通过老师的指导，孩子们对惊蛰也有了自己的理解。
“我们在活动开始前也会事先让幼儿感受到惊蛰或者其他节气的一些基本知识，像是惊蛰的节气的由来或者节气里我们会做一些什么事情。”大班教研组长蒋奕昳告诉记者，二十四节气也是幼儿了解自然的一道桥梁更是一种优秀的文化，因此，在不同的时节都会通过活动让孩子们进一步了解和探索自然界规律的奥秘，同时也能增强幼儿对于传统文化的情感。“我们也会向家长一起宣传我们的节气活动，跟孩子们和家长一起准备我们需要的材料，这样孩子们在亲身体验中就完成了节气活动的认知。”
