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高考临近, 建议多为家中考生做这3种食物, 精力充沛, 金榜题名

距离高考还有半个月,对于高三的学生来说,高考至关重要。正如古语所云:“十年磨一剑,霜刃未曾试;今日把示君,谁有不平事。”高考,正是那把磨砺了无数个日夜、渴望一试锋芒的宝剑。高考也是人生中的一次考验,是决定人生未来走向的重要时刻。

高考的脚步越来越近,考生们的心弦也随之紧绷起来。作为考生的家长,我们不能在他学习上提供帮助,但是我们可以在生活上给他们营造轻松的氛围,可以在日常饮食中,提供一些对正在用脑的考生有帮助的食物。接下来,菜卫卫给大家分享3种“黄金补脑”的食物,家有考生,不妨这段时间多给她们食用,让考生精力充沛,金榜题名。

第一种:小河虾

小河虾肉质细嫩,味道鲜美,男女老少都爱吃。更重要的是,小河虾的营养价值极高,含有的优质蛋白是肉类的十几倍,是高蛋白低脂肪的完美食物。而且还富含了大脑营养必备的脂肪酸,能够让考生长时间保持精神充足。高考前,考生多吃小河虾在适合不过了。

推荐做法:爆炒小河虾

原材料:小河虾一斤,蒜头五瓣,葱两根,一勺料酒,一勺生抽

具体步骤:

第一步,先将小河虾用清水清洗干净后,控干水分,放在一边备用。

第二步,蒜头,葱用清水将其清洗干净后,蒜头切成蒜末,葱切成葱段,放在一边备用。

第三步,锅中倒入适量的食用油,油温五成热,倒入小河虾,大火将其爆炒,炒至虾肉变红即可捞出来,放在一边备用。

第四步,锅中留下少量的食用油,将蒜末放入锅中,将其炒出香味。香味出来后,将小河虾重新倒入锅中,放入葱段,料酒,生抽,大火继续爆炒30秒即可盛入盘中食用。

第二种:带鱼

带鱼是一种深海鱼,其肉质细腻鲜美,刺少,深受大家的喜欢。是一种蛋白质含量较高,脂肪含量较低的优质海产品,更重要的是带鱼含有的脂肪酸较高,多吃带鱼可以增加人体的精气神,对大脑发育有一定的帮助。高考前,是考生用脑最多的时候,考前多吃带鱼准没错。

推荐做法:油炸带鱼

原材料:带鱼两条,葱两根,生姜一块,料酒一勺,生抽一勺,玉米淀粉一勺

具体步骤:

第一步,先将葱,生姜用清水清洗干净后,葱切成葱段,生姜切成姜丝,放在一边备用。

第二步,带鱼清洗干净后,将其切成小段,控干水分,放入盆中,再往盆中倒入一勺生抽,一勺料酒,放入葱段,姜丝,将其搅拌均匀,腌制半小时。

第三步,带鱼腌制好后,再往盆中倒入一勺玉米淀粉,将其搅拌均匀,使带鱼表面沾也一层薄薄的玉米淀粉。

第四步,锅中倒入适量的食用油,油温六成热,将倒入放入油锅中,中小火将其炸至定型。炸好后翻面,继续将另外一面炸至定型。

第五步,炸好后,捞出来,油温升至八成热,带鱼重新放入锅中,将其炸至于两面金黄,即可捞出,摆入盘中食用。

第三种:毛豆

毛豆含有丰富的膳食纤维,优质植物蛋白,维生素C,以及钙,铁,磷等微量元素,都是人体所需的营养物质。更重要的是,毛豆含有丰富的卵磷脂,这是大脑所需的营养物质,对大脑的发育很有帮助。现在考生大量用脑的时候,多吃毛豆对考生很有帮助。

推荐做法:盐水毛豆

原材料:毛豆一斤,葱三根,一块生姜,两个小米椒,盐一勺,八角一个,香叶两片,桂皮一块,花椒几颗。

具体步骤:

第一步,将毛豆用清水清洗干净后,剪刀剪去头尾,放在一边备用。

第二步,葱,生姜,小米椒用清水清洗干净后,葱打成葱结,生姜切成姜片,小米椒切成两段,放在一边备用。

第三步,锅中倒入适量的清水,放入葱结,姜片,小米椒,八角,香叶,桂皮,花椒,一勺盐。开大火将其烧开,烧开后继续煮五分钟。

第四步,煮好后,放入毛豆,将其煮五分钟。煮好后,放在一边晾凉,即可食用。

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