高考倒计时，对于即将面临高考的孩子来说，除了复习备考外，饮食也是至关重要的。为了让孩子在紧张的备考中保持良好的体力和精神状态，我们可以通过烹饪一些营养丰富、美味可口的炒菜来为他们补充能量。
西红柿炒鸡蛋：
酸甜可口，富含维生素和蛋白质。
食材：番茄2个，鸡蛋3个，盐少许，葱少许
第一步：鸡蛋磕入碗里，加细盐少许，用筷子顺着一个方向快速搅打，直到打出鸡蛋泡沫。
第二步：番茄切“十”子花刀，放入热水浸泡，泡至番茄去开裂，番茄去皮，切小块。
第三步：锅热加适量油，油热加入鸡蛋液，鸡蛋液凝固之后，快速翻炒，炒散，盛盘。
第四步：锅里加油，油热放番茄翻炒，翻炒至番茄汤汁变少，放鸡蛋，把两者翻炒均匀，加少许盐提味。
第五步：撒点葱花即可。
青椒炒肉丝：
荤素搭配，营养均衡。
食材：青椒2个，肉1块，胡萝卜少许，蒜少许，姜少许，葱少许
第一步：把肉切成条状备用。
第二步：锅中放入少许油加入葱姜蒜，炒出香味，把肉放进去翻炒，放入少许盐。
第三步：把切好的青椒倒进去翻炒，再放入胡萝卜丝翻炒。
第四步：放点黄豆酱油上色调味，中火转大火快速翻炒。
第五步：蒜做好留出一小部分最后放进去增加蒜香即可。
芹菜炒豆干：
清淡爽口，富含膳食纤维。
食材：芹菜1大根，豆干3片，西红柿1个
第一步：切菜切斜条便于入味，豆干切竖条，西红柿切丁。
第二步：油锅热下西红柿爆炒。
清炒虾仁：
食材：虾仁200g，胡萝卜50g，豌豆50g，玉米粒50g，生抽5g，姜5g，大葱5g，胡椒粉适量，水淀粉适量，料酒适量
第一步：虾清水洗干净，洗净的虾在锅里焯一下，变色捞出。
第二步：虾去壳、去头，虾仁切成小段，玉米粒、豌豆、胡萝卜准备好。葱花，姜末切好备用。
第三步：锅内倒适量油，爆香葱花和姜末，加入蔬菜粒翻炒均匀。
第四步：加入虾仁，适量的料酒、盐、生抽，翻炒均匀即可。
家长们可以根据孩子的口味和喜好进行调整，让孩子在享受美味的同时，也能摄入足够的营养。是给孩子补充营养的好选择。希望这些美食能够为孩子们在高考期间提供所需的能量和支持，祝愿他们取得优异的成绩！
