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一转眼的时间又到了一年一度高考时间，而距离高考也就剩下不到75天，时间飞逝岁月如梭，感觉距离高考也就是一眨眼的时间就到了，小编在这不禁感叹一下，感觉自己高考就像是昨天，但实际上已经过了好几年的时间了，那在这个时候家长们关注的应该就是补脑了吧， 毕竟在这个时候没有什么是比补脑更重要了，因此很多家长在最近都会买大量的核桃，就是为了让自己孩子能补补脑，小编的父母就是这样，在那一年的时候，给我买了超多的核桃，基本上每天早上都会吃上一碗，现在备战高考的家长们，你们还在给孩子买核桃补脑吧，那你们是大错特错了， 有一种食物补脑的功效比核桃还要好，那就是花生。
很多人其实对花生的了解不算多，只是将花生当成零食来吃，基本上是用来消磨时光或是看电视剧的时候吃，但如果大家只想到花生能当零食的话，那就是被核桃补脑这个给迷惑了，花生里含有25%~35%的蛋白，而除了这些以外，花生里面还含有丰富的维生素、钙、磷等各种营养成分。
而花生的功效那更是数不胜数，最出名的就是增强记忆，花生里面含有一般杂粮中少有的胆碱、卵磷脂，不仅能促进新陈代谢，最重要的就是能增强记忆力，但除了这些以外，花生还有降低胆固醇等8种功效，女人多吃它能延缓衰老，小孩子多吃它能促进儿童骨骼发育，可以说多吃花生对身体是百利无害，最重要的是花生的价格非常的便宜，不超过10块钱就能买上一斤
尤其是现在正准备经历高考、中考和小升初的家庭们，家长们一定要多买一点花生给孩子补脑，保证你的孩子是通脑聪明学习好，但其实花生的做法也是非常的多，而今天小编就像大家分享其中的一种做发， 是花生芝麻糯米饼，做好变成一顿早餐是一个不错的选择。
【菜品名称】：花生芝麻糯米饼
【所需食材】：糯米粉、熟芝麻。熟花生、白糖、食用油
【烹饪步骤】
1.首先将所有的食材都准备出来，小编这次用的都是熟的，也是为方便买，因为我做得比较少，因此糯米粉我用了300克，所有东西的用量看个人喜好。
2.糯米粉中加入适量的温温水给搅拌均匀，大家在放水的时候不要一次性加入，要慢慢地倒在用筷子搅拌，直到将面团和成不沾手的面团。
3.面团已经整完了，就可以 放到一旁醒发，接下来咱们来制作里面的馅，将花生扒皮敲碎、熟的黑芝麻和糖放在碗中，再加上猪油给搅拌均匀。
3.揪开一小团面团，在将面团用手掌给压扁，在放入馅料，用虎口给慢慢的包好再压扁，就像是图片中的样子。然后大家依次将面团和馅料包完。
4.平底锅中刷适量的油，等油温上来后，将做好的糯米饼放到锅中，煎到两面都金黄的时候，在都鼓起来就好了
5.这样一份好吃还补脑的花生芝麻糯米饼就做好了，是不是非常的简单方便呢，搭配上一杯牛奶，是不是一份非常丰盛的早餐呢。
【烹饪总结】
糯米饼中的馅料的甜度，是看个人喜好进行添加的，喜欢吃甜的就可以多放点，反之大家少放就OK，并且在煎的时候，大家也要看一下火候，切记火候不能太大。
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