明日高考，这5道给学生吃，营养美味寓意好，助力考生金榜题名
明天就要高考了，想必很多考生又兴奋又紧张的，家长也是一样操了不少心，又不能给孩子增添压力，只能一日三餐给他们吃得健康一点。每年高考的时候，很多家长都会变着法子去祝福孩子，有的会烧香拜拜，有的穿旗袍，有的做出很多营养美味寓意好的蔬菜。今天就来分享5道适合考生吃的菜，营养寓意好，助力考生金榜题目。
猪蹄焖黄豆——金榜题名
每个家长都喜欢孩子能够金榜题目，吃猪蹄是因为猪蹄中“蹄”和金榜题目中“题”读音一样，故就有了高考吃猪蹄的由来，考生吃了煮熟的猪蹄，题目就更“熟”了，自然也能考出好成绩。
猪蹄焖黄豆：1、我们先将黄豆提前一个晚上泡发好；2、将猪肉切成小段，放入冷水锅中焯烫一下，加点料酒、生姜、大蒜去腥；3、锅中少许水，将白砂糖放入，炒出糖色，再将猪蹄下锅煸炒至均匀混合上色，再加入桂皮、八角、香叶、冰糖，生姜，还有黄豆，用高压锅焖煮15分钟左右即可。
状元及第粥——万事周全
状元及第粥是广东省的传统小吃之一，现在很多父母为了讨个吉利，都会买这份粥给孩子吃。状元及第粥是用大米、猪肉、猪腰、猪肝、猪粉肠等一起熬煮而成的，营养丰富又好吃。有的孩子不喜欢吃猪腰、猪肝等内脏，不妨做瘦肉蔬菜粥，营养丰富又好吃，最关键是孩子喜欢吃。
蔬菜瘦肉粥：1、将里脊肉切成细条，加入点淀粉抓取均匀裹粉；2、将大米下锅熬煮，加入胡萝卜、玉米、山药等蔬菜一起熬煮；3、熬煮至八九成熟，再将里脊肉下锅，再熬煮5分钟左右，可以加点姜丝去腥增味。4、出锅前撒点葱花点缀一下。
清蒸鱼——鱼跃龙门
从古至今，鱼在人们心目中都有很多的寓意，比如过年吃鱼，年年有余，高考吃鱼，便有鲤鱼跃龙门的美好寓意。鱼肉富含蛋白质，鱼虽然有很多做法，比如红烧鱼，香炸鱼，水煮鱼等等，但是高考期间饮食要注意清淡，不妨给孩子做清蒸鱼，做法简单又营养，蒸一蒸营养不上火。
清蒸鲈鱼：1、我们先将鲈鱼表面的鱼鳞刮洗干净，取出内脏等，清洗干净，用厨房纸巾沥干表面的水分；2、将鱼放入鱼盘上，加入葱段和姜片；3、锅中水大沸状态下，将鱼上锅蒸，蒸8分钟左右即可关火，将姜片和葱段取出，淋上蒸鱼豉鱼；4、锅中油烧至冒烟状态，再泼上热油，这样一道营养丰富的清蒸鱼就做好了。
牛肉羹——牛气冲天
为什么高考要吃牛肉呢，因为有牛气冲天的美好寓意，让高考有个很牛很棒的成绩。牛肉可红烧、可炖汤、做牛肉姜等等。我今天就来分享牛肉很简单又好吃的做法，就是闽南牛肉羹家常做法，这道汤15分钟就能做好，清淡又营养，适合给考生吃。
闽南牛肉羹：1、我们先将牛肉逆着纹理切成薄片，加入生抽、鸡精、胡椒粉、抓取均匀入味，再加入一把地瓜粉，抓取均匀混合裹粉；2、起锅烧油，煮汤油不需要多，姜丝和葱白先煸香，加点生抽提色提味。3、再往锅中倒入适量的水，煮沸后，将牛肉一片片下锅，等牛肉煮至漂浮上来，再将黄瓜下锅，再煮1分钟即可。4、出锅前可以加点盐提味，撒点香菜点缀。
粉蒸排骨——胸有成竹
想必小伙伴肯定会好奇，红烧排骨跟高考有什么关系，因为排骨是在猪胸口部位，再加上一根根跟竹子一样，便有了“胸有成竹”的寓意，就是让高考遇到的每一道题目都胸有成竹，肯定能考出好成绩。
粉蒸排骨：1、一般要买小排，将小排切成均匀小段，将其放入水中浸泡一下，把血水泡出来；2、将小排清洗完，用厨房纸巾沥干表面的水分，加入盐、生抽、五香粉、鸡精、姜丝和蒜瓣抓取均匀如我。3、再将大米粉末，加入胡椒粉、盐，搅拌充分混合，再均匀裹在排骨上面。4、接下来将排骨上锅蒸熟，撒点葱花点缀一下即可。这样一道色香味俱全又营养粉蒸排骨就做好了。
以上就是跟大家分享5道家常菜，营养美味寓意好，让我们一起预祝每个莘莘学子都能考出优异的好成绩。
