不知不觉高考已经迎来了倒计时，我们家刚好就有一位高考生，不管是我和老公还是孩子自己，这段时间的压力都不小，尤其是孩子，每天的精神紧绷着，学习量还大，并且现在天还很热，一急躁就引起上火，不是牙疼就是嗓子疼。
所以这段时间我都会煮一些不失营养的汤汤水水，给身体补充足够的水分，这样才不会上火，还能很好地解暑防暑呢。好喝的汤有很多，我家做得最多的是这碗冬瓜排骨汤，排骨很常见，肉嫩骨香，可以给我们提供身体所需的大量蛋白质、钙以及骨胶原，很适合孩子多吃。
而冬瓜虽然普通不起眼，但含有的水分高达96%，还有大量的维生素，零脂肪低热量，口感软嫩还特别的清爽鲜美，炖成汤还可以缓解排骨的油腻，多喝也不拍给肠胃带来负担。我把详细的做法步骤放在下面了，感兴趣的可以学起来做给孩子喝哦。
冬瓜排骨汤的做法：
去早市上买几斤新鲜的排骨，最好是肋排，孩子们会更喜欢，买的时候让老板帮忙斩成块，因为骨头很硬，家里的刀具一般是斩不断的。
准备一块新鲜的冬瓜，削掉外皮，去掉里面的种子和瓤，用水清洗干净切成块状，大葱剥皮洗干净切成段，生姜去皮洗干净切成片，干辣椒切成小段，花椒、八角备用。
锅内添冷水，放入排骨，不需要加料酒，因为排骨的血腥味并不浓重，只要焯水得当，腥味就全都没了。大火加热烧开，直到煮出浮沫，捞出排骨控水，捞出的时候，记得用汤冲洗干净，保证没有黏上浮沫。
另外再准备一个干净的炖锅，放入排骨、葱段、姜片、干辣椒、八角、花椒，倒入足够的清水，大火加热烧开，稍等个三五分钟，然后换成中火，继续炖煮40分钟或者1个小时。
然后倒入准备好的冬瓜，继续炖煮10-15分钟左右，然后撒入适量的食盐，换成小火，继续炖煮10分钟左右，就可以关火盛出食用了。
