9月22日，教育部对于预制场进校园的争议，做了表态：对“预制菜进校园”持审慎态度。这个表态，意义很大；这是官方的一个正面表态，也是对一些人的打脸。
这位负责给出的具体原因是：经研究，鉴于当前预制菜还没有统一的标准体系、认证体系、追溯体系等有效监管机制，对“预制菜进校园”应持十分审慎态度，不宜推广进校园。
教育部这个表态非常及时，也很必要。同时这位负责人说的也很到位，缺乏有效的监督机制，是被家长抵制的主要原因。
就当前的监管大环境，家长确实不放心。这点从深圳某中学家委会检查配餐公司中央厨房的情况就可以看出，现场污秽不堪；哪个单位敢说有监督。
教育部的表态，对于预制菜相关产业的影响还是比较大的。有了这个表态后，家长可以与学校正面理论，后面再给学生吃预制菜，就有点把“利益”写在脸上了，吃相不是一般难看。
预制菜是否安全呢？如果在选材、加工与运输环节等环节都做到规范，是没有问题的。但是那个365天保质期，说明了一个问题；预制场是有添加剂在里面的，没有添加剂，再好的技术，有不能保障熟制品可以质保365天；孩子每天吃这样的主食，家长会放心吗？
最近一段时间，深圳、无锡、武汉还有江西多地关于预制菜的争议，天天成为了网络热点，相信教育部看到了家长的诉求；面对争议，教育部直接给了一个态度，替学生说了一句公道话。
预制场走上餐桌是大势所趋，也不可避免；但是大规模向学校推广，在当前的大环境下，有点操之过急了，谁比较急呢？大家心里都明白。
预制场应该走完全市场化的推广方式，让老百姓自己去选择，大家感觉到好，自然而然的会接受的；家长默认了，还会反对孩子吃吗？这才是预制菜进校园的大路。为什么有人不喜欢走大路，真的是为了学生吃得更便宜更好？可能只有佛祖知道了。
笔者观点
教育部的最新表态，基本给预制场进校园，暂时盖棺定论了。这里提醒部分餐饮公司，要及时调整食材，否则被家长逮到，问题可很大，餐饮公司千万不要小看了宝妈们为了孩子健康的意志力。
预制场进校园，我是一直不支持的，主要原因就是教育部所说的缺乏有效的监督，还有预制菜的安全性问题，偶尔吃一下肯定没有问题，长期吃，哪位专家给出了权威论证呢？
预制菜争议；说到底是家长对食品安全监管力度不放心；恢复老百姓对食品安全的信心，才是解决争议的有效方法。如果预制菜在材料采购、制作流程、指标检测能够做到实时监督，且优于家常菜，那么预制菜的推广一定会受到家长的支持；那个家长愿意天天送饭去学校，这一切都是被逼的。
