众所周知，很多985高校的食堂饭菜都非常可口，价格也相对便宜，社会上一直都有呼声，希望大学食堂能够向社会开放，尤其是在游客高峰期，大学食堂如果能够开放，就可以很好地缓解城市的接待压力，游客也能得到实惠。
但这里面有一个现实问题，那就是大学食堂往往都是非盈利性的，或者说食堂经营享受补贴，学生得到的实惠实际上是学校给的福利，如果对社会开放，成本该由谁来承担？而且在大学食堂开放后，会不会影响大学生正常的就餐环境？
实际上，很多高校食堂部分窗口是可以对外开放的，不需要刷学生卡就可以消费，但公开宣布全面开放的并不多，因为一旦全面开放，会非常考验学校食堂的承载能力和管理能力。
复旦大学就是宣布食堂开放的985高校之一，食堂窗口在就餐高峰期以外对外开放，比如中午12点30分以后，窗口就会对外提供餐饮服务，采用电子支付即可，但是要收取菜价的50%搭伙费。
所谓的搭伙费，实际上就是增加一点利润，增强食堂的盈利能力。据说，食堂开放后，非常受市民和游客欢迎，一到饭点就会有不少人前来排队就餐，甚至还有人带着全家过来吃饭，大家的评价几乎都是：
很久没吃过这么便宜的饭菜了，就算是加上搭伙费，也算很实惠了！
甚至还有游客表示，在一流的985高校吃饭，主要是吃个情怀，让孩子提前感受一下一流大学的氛围……
外面前来就餐的人开心了，在校的大学生又是什么感受呢？
此前有媒体报道，说食堂开放后，大学生表示没有受到影响，工作日几乎没有外来人员，周末人多一点，事实真的如此吗？
复旦大学食堂开放的消息持续传播后，前来就餐的人越来越多，后果也就来了！
一位大学生在网络上发文吐槽，称复旦大学食堂开放的后果是，中午1点多还吃不上饭，人多到爆，等了很久都排不上号，这难道是要倒逼学生出去就餐吗？
该大学生表示，校园是自己生活和学习的地方，中午1点多都没法吃饭，也找不到座位，食堂里人满为患，让人无语。
从复旦大学的窗口对外开放时间规定来看，中午11点15分到12点30分是高峰期，这个时间段不给外来人员提供就餐服务，12点30分以后是可以的，但问题是，12点30分以后依旧还有大学生需要就餐。
而且不排除外来人员在12点30分之前就已经进入食堂占座、排队，这样一来还未就餐的大学生，就需要和外来人员一样进行排队了，所以就出现了小部分大学生中午1点多吃不上饭的现象。
对此，有不少网友建议，大学还是应该专注于为学生提供服务，不要将食堂对外开放，平时吃饭都排队，开放后岂不是更耽误时间？
虽然大学食堂对外开放方便了游客和市民，也增强了食堂的盈利能力，但还是要优化管理，以不影响学生就餐为宜。
但也有人认为，大学食堂开放是正常现象，很早就有，只是现在的学生不适应而已，避开就餐高峰时段对外提供餐饮服务原则上是没有问题的，受影响的可能就是少数大学生，而且这种情况大概率是发生在周末。
客观地说，大学食堂开放对市民和游客是一件大好事，少花钱吃更放心、更优惠的食物，何乐而不为呢？但对学生来说，大概率是不愿意接受的，一方面，人多了，就餐的环境会变得嘈杂，占座、插队的现象就会增多；另外一方面，窗口一旦对外服务，饭菜还能像以前那么实惠吗？
针对这些问题，有网友建议食堂为学生保留部分窗口不开放，这样就能勉强应对推迟就餐的学生需求，你觉得靠谱吗？
