临近高考,孩子一定要吃好,推荐这6道家常菜适合考生,建议收藏备用,集中精力备战高考,祝考生们都考出好成绩!
快高考了,家里如果有要高考的孩子,家长也会一起紧张起来了,孩子备战高考,家长能做的,就是在让孩子”吃好“上下功夫。专家建议高考时,吃得营养集中,又不油腻。营养集中说白了就是多吃点有用的,营养高的食物,少吃那些一吃就饱还没多少营养的食物。
聪明不但和遗传有关,还和饮食也有关。日常饮食当中,也会有很多食物可以促进大脑发育,在短期或者长期,支持大脑的功能。比如,土豆能让人减少压抑,提高精力。浆果(比如草莓,蓝莓等)能帮助脑细胞建立新的联系,促进学习和记忆……
健脑的食物有哪些
鱼类,黑巧克力,浆果,坚果,全谷物,鸡蛋,大豆制品,西兰花等,都是有益于大脑健康的食物。
6道适合考生吃的家常菜
第1道,海带排骨汤
材料:海带,排骨,干贝,姜,盐,鸡精。
做法:
1,可以直接买海带结,或者是自己提前把海带泡软,切成小块后,打成海带结。
2,排骨剁成小块,清洗干净,焯水后冲去浮沫。
3,砂锅中加水,放入海带,干贝,生姜,水,一起炖熟,然后加入盐和鸡精调味。
第2道,番茄土豆炖牛腩
材料:西红柿,土豆,洋葱,牛腩,葱,冰糖,盐,生抽,胡椒,葱,姜。
做法:
1,牛腩肉清洗干净,切成两厘米见方的块,西红柿热水烫一下后撕去皮,切块,土豆去皮切块,泡在水中备用。
2,锅中加水,放入牛腩肉,大火烧开,焯水后捞出冲去粘上的浮沫。
3,锅里油加热,放入葱,姜和洋葱,炒香后放入西红柿炒烂。
4,捡出葱姜片,加入牛腩翻炒断生,再加入土豆块,适量生抽。
5,倒入没过食材的热水,加适量盐和冰糖,大火烧开,小火炖两个小时。
6,出锅前加上胡椒,撒香菜或者是葱花。
第3道,虾仁豆腐蒸鸡蛋
材料:鸡蛋,豆腐,虾仁,葱花,料酒,味极鲜酱油,香油。
做法:
1,虾去掉虾头,虾壳和虾线,加入少量料酒,腌制五分钟。
2,鸡蛋搅打成,鸡蛋液,加入鸡蛋液1.5倍的清水,搅打均匀。
3,豆腐根据自己的喜好切块或者切片,放入鸡蛋液当中,一起上锅隔水蒸十分钟,蛋液的表层凝固时,放上虾仁,继续蒸五分钟。
4,滴上几滴味极鲜酱油,几滴香油,撒上葱花即可。
第4道,香菇炒西兰花
材料:西兰花,香菇,葱,蒜,盐,蚝油。
做法:
1,西兰花清洗干净,摘成小块,香菇切成片,焯水控干备用。
2,油热后放葱花和蒜片爆香,加入西兰花,香菇和胡萝卜翻炒,加适量的蚝油和盐调味。
第5道,西芹百合炒腰果
材料:百合,西芹,腰果,盐,鸡精,植物油。
1,鲜百合掰成瓣,干百合需要提前泡好,西芹切成小段。
2,水开后,放入西芹和百合焯水,时间要短,捞起后过冷水,控干备用。
3,锅里放油,五成热加入腰果炒至金黄,捞出放凉。
4,锅里余油,将西芹和百合放入大火翻炒,炒熟后加入放凉的腰果,撒上适量盐和鸡精。
第6道,蒸鲈鱼
材料:鲈鱼,葱,姜,料酒,蒸鱼豉油,植物油
做法:
1:鲈鱼清洗干净,鱼身上打上花刀,放上葱姜,料酒抹匀去腥。
2,鲈鱼放入蒸锅蒸熟,大约12--15分钟。
3,撒上葱姜丝,浇热油,再淋上蒸鱼豉油。
临近高考,可要让孩子吃好才行。推荐的这6道家常菜,适合考生,建议家有高考生的朋友们,可以收藏备用。