高考，这场人生中的重大考试，不仅考验着孩子们的知识储备，更考验着他们的身心素质。在这个关键时刻，作为家长，我们能为孩子做些什么呢？除了给予他们精神上的支持和鼓励，我们还可以在饮食上做一些调整，为孩子提供营养丰富的美食，帮助他们缓解压力、补脑提神，助力他们在高考中取得好成绩。那么，高考前应该给孩子吃些什么呢？接下来，富贵就为大家揭秘7道家常菜谱，让孩子在高考前吃得健康、吃得美味！
一、清蒸鲈鱼
鲈鱼富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对大脑发育和记忆力提升有着重要作用。清蒸鲈鱼不仅保留了鱼肉的鲜美口感，还富含营养，非常适合高考前的孩子食用。
做法：
鲈鱼处理干净，改刀，用料酒、姜片腌制10分钟。
蒸锅加水烧开，放入腌制好的鲈鱼，大火蒸8-10分钟。
蒸好后取出，倒掉盘中的汤汁，撒上葱丝、姜丝。
热锅凉油，放入花椒炸香，将热油浇在葱丝、姜丝上，淋上蒸鱼豉油即可。
二、红枣枸杞炖鸡汤
高考前的孩子压力大，容易出现失眠、焦虑等症状。红枣枸杞炖鸡汤能够帮助孩子缓解压力、提高睡眠质量。
做法：
鸡肉洗净切块，焯水去血沫。
红枣、枸杞洗净备用。
炖盅内放入鸡肉、红枣、枸杞，加入清水没过食材。
隔水炖2-3小时，加盐调味即可。
三、番茄炒鸡蛋
番茄炒鸡蛋是一道色香味俱佳的家常菜，番茄富含番茄红素和维生素C，具有抗氧化、增强免疫力的功效；鸡蛋则富含优质蛋白质和维生素B群，有助于大脑发育和记忆力提升。这道菜开胃消食，非常适合高考前的孩子食用。
做法：
番茄洗净切块，鸡蛋打散备用。
热锅凉油，倒入鸡蛋液煎至两面金黄盛出备用。
锅中留底油，放入番茄块翻炒至出汁。
加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，加盐、糖调味即可。
四、核桃芝麻糊
核桃和芝麻都是补脑佳品，富含不饱和脂肪酸和磷脂等成分，非常适合高考前的孩子食用。
做法：
核桃、芝麻炒香后磨成粉备用。
锅中加入适量清水烧开，倒入核桃芝麻粉搅拌均匀。
加入适量冰糖或蜂蜜调味煮至浓稠即可。
五、紫菜蛋花汤
紫菜富含碘元素和膳食纤维等成分，有助于调节甲状腺功能和促进肠道蠕动；鸡蛋则富含优质蛋白质和维生素B群等营养成分。紫菜蛋花汤清爽解腻、味道鲜美非常适合高考前的孩子食用以调节食欲和补充营养。
做法：
紫菜用温水泡发洗净切碎备用；鸡蛋打散备用。
锅中加入适量清水烧开倒入紫菜碎煮沸。
慢慢倒入鸡蛋液形成蛋花状加入盐、胡椒粉调味即可关火盛出享用美味佳肴！
六、西兰花炒虾仁
这道菜清爽可口、营养丰富非常适合高考前的孩子食用以调节食欲和补充营养。
做法：
西兰花洗净掰成小朵焯水备用；虾仁处理干净用料酒、盐腌制10分钟备用。
热锅凉油放入葱姜蒜爆香倒入腌制好的虾仁翻炒至变色盛出备用。
锅中留底油放入西兰花翻炒均匀加入盐调味倒入炒好的虾仁翻炒均匀即可出锅装盘享用美味佳肴！
七、红枣银耳羹
红枣银耳羹是一道传统的滋补甜品，常适合高考前的孩子食用以调节身心状态和提高睡眠质量从而更好地应对高考挑战！
做法：
银耳提前泡发洗净撕成小朵备用；红枣洗净去核备用。
锅中加入适量清水烧开倒入银耳碎和红枣煮沸转小火慢炖1-2小时直至银耳软烂出胶质。
加入适量冰糖或蜂蜜调味煮至浓稠即可关火盛出享用美味佳肴！
高考前的饮食调整对于孩子的身心健康和考试表现都有着重要的影响。通过合理安排饮食为孩子提供营养丰富、健康美味的美食不仅能够缓解他们的压力、提高身体素质还能够为他们的大脑提供充足的能量和营养支持从而助力他们在高考中取得好成绩！希望以上7道家常菜谱能够帮助到广大家长和孩子们在高考前吃得健康、吃得美味！
