六月是一年一度的高考季,高考马上来到了,孩子努力的同时,妈妈们的饮食也要加强营养,不但饭菜好,营养好喝的汤也要做起来,夏天喝一样的好处多多。
喝汤并不是别的季节的专利,夏天喝汤一样的好处多多,这款鸽子汤就是专门为高考的孩子们准备的。鲜美好喝,不上火还特别营养,鸽子是滋补的好食材,搭配上熬汤的辅料,不但营养加倍味道也会很鲜美。
所用食材:鸽子1只,鲨鱼骨1块,海底椰少许,
做法步骤:
第一步:鸽子宰杀洗净备用。鸽子营养丰富,富含卵磷脂以及氨基酸等微量元素,做成鸽子汤,它的蛋白质含量高消化率也高,能够增强体质。而鸽子做成汤它的脂肪含量较低还含有丰富的脑磷脂,可以帮助促进代谢,延缓脑组织和神经细胞衰老,能让思路变得更清晰,提高记忆力,很适合中高考的学生吃。
第二步:把砂锅中加入清水,放入海底椰和鲨鱼骨。海底椰是一种海里的椰子,味道鲜美,美味可口,海底椰肉晒成干品是熬汤很好的辅料,海底椰肉含丰富的锌,钙和镁等其它微量营养素。海底椰有很好的生津止渴的作用,非常适合在夏天吃能解暑热。
第三步:再把鸽子放入,大火烧开。
第四步:用勺子轻轻撇去浮沫,改成小火慢慢的炖。
第五步:加入红枣一起炖,这样汤中会增加红枣的味道,营养好还非常好喝。
第六步:盖上盖子,大约炖制1小时,鸽子熟透。
第七步:汤汁浓郁的鸽子汤就炖好了,最后加盐调味,如果喜欢鸡精也可以适量放一点,味道超级棒。
第八步:夏天这汤要常喝,滋补还提升抵抗力,简单易做鲜美好喝,别不懂吃哦~~
峰儿话语:
1,鸽子的宰杀在摊位上,卖鸽子的就会给处理干净,不用自己动手。
2,鸽子属于滋补的食材,炖汤适合放一些清热的辅料,不但营养好而且味道也很棒。
感谢阅读我的美食文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿,盗窃必究!!!